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カクテル分類 - JSON
カクテル分類は、カクテルを容積、製法、原材料、歴史的系統などによって体系的に分類するものです。主な分類として、ショートドリンク（6-9cl）、ミディアムドリンク（10-15cl）、ロングドリンク（15cl以上）という容積による分類のほか、サワー、フィズ、コリンズ、ハイボール、フリップ、コブラーなどのカクテルファミリーによる分類、そしてIBA（国際バーテンダー協会）による「The Unforgettables」「Contemporary Classics」「New Era Drinks」という歴史的な分類があります。これらの分類は、カクテルのスタイルや味わいを理解し、適切なグラスや提供方法を選択する上で重要な指針となっています。
カクテル
分類
バーテンダー
ドリンク
ミックスドリンク
カクテルファミリー
IBA
[
{
"code": "VOL-01",
"slug": "short-drink",
"name": "ショートドリンク",
"description": "アルコール度数が高く、少量で提供されるカクテルです。",
"categoryType": "容積による分類",
"volumeCl": "6-9",
"examples": [
"Negroni",
"Martini",
"Daiquiri",
"Margarita",
"Old Fashioned",
"Manhattan"
]
},
{
"code": "VOL-02",
"slug": "medium-drink",
"name": "ミディアムドリンク",
"description": "ショートドリンクとロングドリンクの中間的なカクテルです。",
"categoryType": "容積による分類",
"volumeCl": "10-15",
"examples": [
"Bellini",
"Mimosa",
"Caipirinha"
]
},
{
"code": "VOL-03",
"slug": "long-drink",
"name": "ロングドリンク",
"description": "ノンアルコール成分が多く、大きなグラスで提供されるカクテルです。",
"categoryType": "容積による分類",
"volumeCl": "15+",
"examples": [
"Gin Tonic",
"Mojito",
"Cuba Libre",
"Moscow Mule",
"Spritz",
"Tom Collins"
]
},
{
"code": "FAM-01",
"slug": "sour",
"name": "サワー",
"description": "スピリッツ、柑橘類、甘味料を組み合わせたカクテルファミリーです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Citrus juice",
"Sweetener"
],
"examples": [
"Whiskey Sour",
"Daiquiri",
"Margarita",
"Sidecar"
]
},
{
"code": "FAM-02",
"slug": "fizz",
"name": "フィズ",
"description": "スピリッツ、柑橘類、甘味料、炭酸を組み合わせた泡立つカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Citrus",
"Sugar",
"Carbonated mixer"
],
"examples": [
"Ramos Gin Fizz",
"Gin Fizz",
"Silver Fizz",
"Golden Fizz"
]
},
{
"code": "FAM-03",
"slug": "collins",
"name": "コリンズ",
"description": "スピリッツ、柑橘類、砂糖、ソーダ水を使ったロングスパークリングカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Lemon/lime juice",
"Sugar",
"Soda water"
],
"examples": [
"Tom Collins",
"John Collins"
]
},
{
"code": "FAM-04",
"slug": "highball",
"name": "ハイボール",
"description": "スピリッツと炭酸ミキサーを組み合わせたシンプルなカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Carbonated mixer"
],
"examples": [
"Gin and Tonic",
"Whiskey and Soda",
"Moscow Mule",
"Dark 'n' Stormy",
"Rum and Coke"
]
},
{
"code": "FAM-05",
"slug": "flip",
"name": "フリップ",
"description": "スピリッツ、卵、砂糖を組み合わせたリッチなカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit/Fortified wine",
"Sugar",
"Egg"
],
"examples": [
"Brandy Flip",
"Whiskey Flip",
"Sherry Flip"
]
},
{
"code": "FAM-06",
"slug": "cobbler",
"name": "コブラー",
"description": "スピリッツまたはワインにフルーツと砂糖を加えたカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit/Wine",
"Fruit",
"Sugar"
],
"examples": [
"Bramble",
"Sherry Cobbler",
"Champagne Cobbler"
]
},
{
"code": "FAM-07",
"slug": "julep",
"name": "ジュレップ",
"description": "スピリッツ、ミント、砂糖、砕いた氷を使ったカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Aged spirit",
"Sugar",
"Mint",
"Crushed ice"
],
"examples": [
"Mint Julep"
]
},
{
"code": "FAM-08",
"slug": "crusta",
"name": "クラスタ",
"description": "装飾的なレモンの皮と砂糖の縁が特徴的なカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Lemon juice",
"Bitters",
"Sugar rim",
"Lemon zest"
],
"examples": [
"Brandy Crusta",
"Whiskey Crusta"
]
},
{
"code": "FAM-09",
"slug": "daisy",
"name": "デイジー",
"description": "スピリッツ、オレンジリキュール、柑橘類を使ったカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Orange liqueur",
"Lemon/lime juice"
],
"examples": [
"Margarita",
"Whiskey Daisy",
"Rum Daisy"
]
},
{
"code": "FAM-10",
"slug": "punch",
"name": "パンチ",
"description": "大人数で楽しむための大型フォーマットのカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Citrus",
"Sweetener",
"Water/Tea",
"Spice"
],
"examples": [
"Planter's Punch",
"Fish House Punch"
]
},
{
"code": "FAM-11",
"slug": "buck",
"name": "バック",
"description": "スピリッツ、ジンジャーエールまたはジンジャービール、ライム果汁を使ったカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Ginger ale/beer",
"Lime juice"
],
"examples": [
"Moscow Mule",
"Gin Buck"
]
},
{
"code": "FAM-12",
"slug": "toddy",
"name": "トディ",
"description": "スピリッツ、砂糖、水、スパイスを使った温かいまたは冷たいカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Sugar",
"Water",
"Spices"
],
"examples": [
"Hot Toddy",
"Gin Toddy"
]
},
{
"code": "FAM-13",
"slug": "egg-nog",
"name": "エッグノッグ",
"description": "スピリッツ、卵、ミルクまたはクリーム、砂糖を使ったリッチなカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Milk/Cream",
"Sugar",
"Egg"
],
"examples": [
"Traditional Eggnog"
]
},
{
"code": "FAM-14",
"slug": "smash",
"name": "スマッシュ",
"description": "ジュレップに似た、砕いた果物を使ったカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Sugar",
"Mint",
"Muddled fruit",
"Crushed ice"
],
"examples": [
"Whiskey Smash",
"Gin Basil Smash"
]
},
{
"code": "FAM-15",
"slug": "sling",
"name": "スリング",
"description": "最も古いカクテルカテゴリーの一つで、シンプルな構成のカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Sugar",
"Citrus",
"Water/Soda"
],
"examples": [
"Singapore Sling",
"Gin Sling"
]
},
{
"code": "FAM-16",
"slug": "swizzle",
"name": "スウィズル",
"description": "ラムベースでライム、砂糖、ビターズを使い、スウィズルスティックで攪拌するカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Rum",
"Lime",
"Sugar",
"Bitters",
"Crushed ice"
],
"examples": [
"Queen's Park Swizzle"
]
},
{
"code": "FAM-17",
"slug": "spritz",
"name": "スプリッツ",
"description": "ワインベースでプロセッコとソーダ水を使った軽やかなカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Wine/Bitter liqueur",
"Prosecco",
"Soda water"
],
"examples": [
"Aperol Spritz",
"Spritz Veneziano"
]
},
{
"code": "FAM-18",
"slug": "rickey",
"name": "リッキー",
"description": "ライム果汁を使い、砂糖を使わないか少量のハイボールスタイルのカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Lime juice",
"Carbonated water"
],
"examples": [
"Gin Rickey"
]
},
{
"code": "FAM-19",
"slug": "colada",
"name": "コラーダ",
"description": "フルーツジュースと甘味料を使ったクリーミーなトロピカルカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Fruit juice",
"Coconut",
"Sweetener"
],
"examples": [
"Piña Colada"
]
},
{
"code": "FAM-20",
"slug": "frappe",
"name": "フラッペ",
"description": "砕いた氷の上に注がれる冷たいカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Any spirit/liqueur",
"Crushed ice"
],
"examples": [
"Absinthe Frappé"
]
},
{
"code": "FAM-21",
"slug": "frozen",
"name": "フローズン",
"description": "氷とブレンドしてシャーベット状にしたカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit/Liqueur",
"Crushed ice (blended)"
],
"examples": [
"Frozen Margarita",
"Frozen Strawberry Daiquiri",
"Frozen Piña Colada"
]
},
{
"code": "FAM-22",
"slug": "martini",
"name": "マティーニ",
"description": "ジンまたはウォッカとベルモットを使ったクラシックなカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Gin/Vodka",
"Dry vermouth"
],
"examples": [
"Dry Martini",
"Vodka Martini",
"Espresso Martini",
"Cosmopolitan"
]
},
{
"code": "FAM-23",
"slug": "negroni-family",
"name": "ネグローニファミリー",
"description": "ベルモットと苦味リキュールを使ったアペリティフカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Vermouth",
"Bitter liqueur"
],
"examples": [
"Negroni",
"Americano"
]
},
{
"code": "FAM-24",
"slug": "old-fashioned-family",
"name": "オールドファッションファミリー",
"description": "スピリッツに砂糖、ビターズ、水を加えたシンプルなカクテルです。",
"categoryType": "カクテルファミリー",
"keyComponents": [
"Spirit",
"Sugar",
"Bitters",
"Water"
],
"examples": [
"Old Fashioned",
"Sazerac",
"Manhattan"
]
},
{
"code": "IBA-01",
"slug": "the-unforgettables",
"name": "ジ・アンフォゲッタブルズ",
"description": "時代を超えて愛されるオールタイムクラシックカクテルです。",
"categoryType": "IBA公式分類",
"examples": [
"Manhattan",
"Old Fashioned",
"Negroni",
"Dry Martini",
"Daiquiri",
"Whiskey Sour",
"Sidecar",
"Sazerac"
]
},
{
"code": "IBA-02",
"slug": "contemporary-classics",
"name": "コンテンポラリークラシックス",
"description": "新しい時代のクラシックとして確立されたカクテルです。",
"categoryType": "IBA公式分類",
"examples": [
"Mai Tai",
"Moscow Mule",
"Mojito",
"Margarita",
"Cosmopolitan",
"Bloody Mary",
"Caipirinha",
"Piña Colada",
"Long Island Iced Tea"
]
},
{
"code": "IBA-03",
"slug": "new-era-drinks",
"name": "ニューエラドリンクス",
"description": "20世紀後半または21世紀に発明された新進気鋭のカクテルです。",
"categoryType": "IBA公式分類",
"examples": [
"Espresso Martini",
"Paper Plane",
"Bramble",
"French Martini",
"Pisco Sour",
"Spritz Veneziano",
"Tommy's Margarita",
"Vesper"
]
}
]