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世界の食糧問題関連用語 - Markdown

世界の食糧問題関連用語は、FAO（国連食糧農業機関）や国際機関が定義する食糧安全保障、食料不安、フードロス、食糧自給率などの重要な概念をまとめたものです。これらの用語は、世界の飢餓問題の理解、政策立案、国際的な議論において不可欠な基礎知識となっています。2025年の最新データも含め、食糧問題の現状把握に役立つ情報を提供します。

FAO 食糧安全保障食料不安フードロス食糧自給率飢餓栄養不良 SDGs 国際開発

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| 01 | food-security | 食糧安全保障 | すべての人が十分で安全かつ栄養のある食料を常に入手できる状態です。 | 基礎概念 |
| 02 | food-insecurity | 食料不安 | 健康で活動的な生活に必要な食料への十分なアクセスが確保できない状況です。 | 基礎概念 |
| 03 | undernourishment | 栄養不足 | 正常で活動的かつ健康的な生活を維持するために必要な食事エネルギー量が十分でない状態です。 | 基礎概念 |
| 04 | food-loss | フードロス | 食品の生産・収穫後、小売段階以前に発生する数量または品質の減少です。 | ロスと廃棄 |
| 05 | food-waste | フードウェイスト | 小売や消費段階で、人間の消費に適していた食料が廃棄されることです。 | ロスと廃棄 |
| 06 | food-self-sufficiency-rate | 食糧自給率 | 国内で消費される食糧のうち、国内生産で賄える割合を示す指標です。 | 指標 |
| 07 | severe-food-insecurity | 重度の食料不安 | 食料を使い果たし、飢餓を経験し、健康や生活が深刻な危機にさらされる状態です。 | 基礎概念 |
| 08 | malnutrition | 栄養不良 | マクロ栄養素やミクロ栄養素の不適切、不均衡、または過剰な摂取状態です。 | 基礎概念 |
| 09 | food-loss-index | フードロス指数 | SDG12.3の進捗を監視するため、農場から小売までの食品ロスを測定する指標です。 | 指標 |
| 10 | food-waste-index | フードウェイスト指数 | 小売と消費段階での食品廃棄を測定するSDG関連指標です。 | 指標 |
| 11 | acute-food-insecurity | 急性食料不安全 | 短期的な危機によって引き起こされる、生命や生活様式を脅かす食料へのアクセス喪失です。 | 基礎概念 |
| 12 | zero-hunger | ゼロ・ハンガー | SDG2に掲げられた、飢餓を終わらせ、食糧安全保障と栄養改善を実現する目標です。 | 国際目標 |