健康的な食品群 - JSON

[
  {
    "code": "01",
    "slug": "vegetables",
    "name": "野菜",
    "description": "ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む植物性食品群です。",
    "keyNutrients": [
      "ビタミンC",
      "ビタミンA（カロテン）",
      "ビタミンK",
      "葉酸",
      "カリウム",
      "マグネシウム",
      "食物繊維",
      "ポリフェノール"
    ],
    "healthBenefits": [
      "抗酸化作用",
      "免疫力向上",
      "がん予防",
      "高血圧予防",
      "糖尿病予防",
      "肥満予防",
      "脳卒中予防",
      "心筋梗塞予防",
      "骨粗鬆症予防",
      "認知症予防",
      "便秘改善",
      "腸内環境改善"
    ],
    "recommendedIntake": "1日350g以上（緑黄色野菜120g、淡色野菜230g）",
    "examples": [
      "ほうれん草",
      "ブロッコリー",
      "にんじん",
      "トマト",
      "キャベツ",
      "きゅうり",
      "なす",
      "かぼちゃ"
    ]
  },
  {
    "code": "02",
    "slug": "fruits",
    "name": "果物",
    "description": "ビタミンC、ポリフェノール、食物繊維を豊富に含む食品群です。",
    "keyNutrients": [
      "ビタミンC",
      "ポリフェノール",
      "カリウム",
      "食物繊維",
      "フラボノイド",
      "カロテノイド"
    ],
    "healthBenefits": [
      "抗酸化作用",
      "免疫力向上",
      "心血管保護",
      "抗炎症作用",
      "肌の健康",
      "腸内環境改善",
      "認知機能維持"
    ],
    "recommendedIntake": "1日200-350g",
    "examples": [
      "りんご",
      "みかん",
      "バナナ",
      "ぶどう",
      "イチゴ",
      "ブルーベリー",
      "キウイ",
      "スイカ"
    ]
  },
  {
    "code": "03",
    "slug": "whole-grains",
    "name": "全粒穀物",
    "description": "外皮、胚芽、胚乳を含む未精製の穀物食品群です。",
    "keyNutrients": [
      "食物繊維",
      "B群ビタミン",
      "鉄",
      "マグネシウム",
      "亜鉛",
      "ビタミンE",
      "β-グルカン"
    ],
    "healthBenefits": [
      "全因死亡リスク低減",
      "2型糖尿病予防",
      "心血管疾患予防",
      "肥満予防",
      "消化器系の健康",
      "血糖値安定",
      "腸内環境改善"
    ],
    "recommendedIntake": "1日50-150g（穀類の半分以上を全粒穀物で）",
    "examples": [
      "玄米",
      "燕麦",
      "全粒小麦",
      "大麦",
      "黒麦",
      "とうもろこし",
      "キヌア",
      "そば"
    ]
  },
  {
    "code": "04",
    "slug": "legumes",
    "name": "豆類",
    "description": "植物性タンパク質、食物繊維、イソフラボンを豊富に含む食品群です。",
    "keyNutrients": [
      "植物性タンパク質",
      "イソフラボン",
      "食物繊維",
      "B群ビタミン",
      "カリウム",
      "マグネシウム",
      "鉄",
      "レシチン",
      "サポニン"
    ],
    "healthBenefits": [
      "心血管疾患予防",
      "骨粗鬆症予防",
      "更年期障害緩和",
      "抗酸化作用",
      "血糖値安定",
      "腸内環境改善",
      "コレステロール低下",
      "がん予防"
    ],
    "recommendedIntake": "1日150g（調理済み）",
    "examples": [
      "大豆",
      "小豆",
      "えんどう豆",
      "そら豆",
      "いんげん豆",
      "レンズ豆",
      "ひよこ豆",
      "黒豆"
    ]
  },
  {
    "code": "05",
    "slug": "fish",
    "name": "魚類",
    "description": "オメガ3脂肪酸（EPA・DHA）と高品質タンパク質を豊富に含む食品群です。",
    "keyNutrients": [
      "オメガ3脂肪酸（EPA・DHA）",
      "高品質タンパク質",
      "ビタミンD",
      "セレン",
      "ヨウ素",
      "ビタミンB12"
    ],
    "healthBenefits": [
      "抗炎症作用",
      "心血管保護",
      "脳機能向上",
      "視力保護",
      "認知症予防",
      "血栓予防",
      "コレステロール低下",
      "がん予防"
    ],
    "recommendedIntake": "週2-3回（1回あたり100-150g）",
    "examples": [
      "サバ",
      "サケ",
      "イワシ",
      "サンマ",
      "マグロ",
      "アジ",
      "タラ",
      "ブリ"
    ]
  },
  {
    "code": "06",
    "slug": "poultry",
    "name": "鶏肉",
    "description": "高品質タンパク質とビタミンB群を豊富に含む低脂肪な肉類です。",
    "keyNutrients": [
      "高品質タンパク質",
      "ビタミンB6",
      "ナイアシン",
      "パントテン酸",
      "ビタミンB12",
      "イミダゾールジペプチド",
      "ロイシン"
    ],
    "healthBenefits": [
      "筋肉維持・増強",
      "疲労回復",
      "代謝促進",
      "美容効果",
      "ダイエット",
      "免疫機能向上",
      "脳神経の健康維持"
    ],
    "recommendedIntake": "1日80-100g（タンパク質摂取の一部として）",
    "examples": [
      "鶏むね肉",
      "ささみ",
      "鶏もも肉",
      "手羽元",
      "鶏レバー"
    ]
  }
]