日本の健康に関するガイドラインは、厚生労働省を中心に関連機関が策定する、国民一人ひとりの健康づくりを支援するための科学的根拠に基づく指針群です。食事と運動という健康の二大要素を軸に、生活習慣病予防や健康寿命の延伸に資する具体的な行動指針を示しています。
食事に関するガイドラインの中核を担うのが「食事バランスガイド」と「日本人の食事摂取基準」です。食事バランスガイドは2005年に厚生労働省と農林水産省が共同で策定した視覚的なツールで、コマの形をしたイラストを用いて1日に摂るべき5つの食品群のバランスを直感的に示しています。対照的に、食事摂取基準はエネルギーやたんぱく質、ビタミン、ミネラルなど各栄養素の科学的な摂取目標値を定めた専門的な基準です。2025年版では骨粗鬆症を新たに対象疾患に追加し、食物繊維の目標量引き上げや食塩の目標量引き下げ（6g/日未満）など、最新の科学的知見を反映した見直しが行われました。
運動と身体活動に関しては、「健康づくりのための身体活動・運動ガイド2023」が最新の基準です。2013年の改訂から10年を経て策定されたこのガイドは、成人版・高齢者版・こども版の3シートに分かれており、それぞれのライフステージに応じた身体活動量を示しています。特に注目すべきは、座位行動に関する指針を初めて導入した点です。長時間の座り仕事や画面操作が健康に与える影響が問題視される中、「座っている時間が長くなりすぎないように注意」という新たな視点が加わりました。18歳から64歳の成人には1日60分以上（約8,000歩相当）、65歳以上の高齢者には1日40分以上の身体活動が推奨されています。
これらのガイドラインは相互に連携しており、食事バランスガイドは食事摂取基準を基に作成され、身体活動ガイドは健康日本21という国民健康づくり運動の指針と連動しています。個人が自分の健康状態や生活環境に応じてこれらを組み合わせて活用することで、より効果的な健康づくりが実現できます。特に「+10（プラステン）」という考え方は、理想の目標を一気に達成しようとするのではなく、今よりわずか10分多く動く、約1,000歩多く歩くという小さな一歩から始める姿勢を示しており、継続可能な健康習慣の形成に役立ちます。
健康ガイドラインは5年から10年の周期で見直しが行われ、最新の医学的・栄養学的知見が反映されています。2025年現在、食事摂取基準2025年版と身体活動・運動ガイド2023がそれぞれ最新版として運用されており、これらを参照することで、科学的根拠に基づく適切な健康づくりが可能となります。