世界の主要な料理学校 - TSV

code	slug	name	description	founded	location	specialty
01	le-cordon-bleu	ル・コルドン・ブルー	1895年にパリで創立された、世界で最も有名なフランス料理学校です。	1895	フランス（パリ）、イギリス（ロンドン）、日本（東京）、オーストラリア（シドニー）、カナダ（オタワ）など20カ国以上	フランス料理、製菓
02	culinary-institute-of-america	CIA（Culinary Institute of America）	「料理界のハーバード」と称される、アメリカを代表する料理学校です。	1946	アメリカ（ニューヨーク州、カリフォルニア州、テキサス州）、シンガポール	アメリカ料理、ワイン・飲料、食品ビジネス
03	culinary-arts-academy-switzerland	Culinary Arts Academy Switzerland	スイスの名門料理学校で、ビジネスマネジメントと料理技術を組み合わせた教育を提供します。		スイス（ル・ブーヴレ、ブリーグ）	スイス料理、ビジネスマネジメント
04	basque-culinary-center	バスク・キュリナリー・センター	スペイン・サン・セバスチャンの革新的な料理研究機関です。	2011	スペイン（サン・セバスチャン）	分子ガストロノミー、持続可能な料理、研究
05	alma-scuola-cucina	ALMA（アルマ）	イタリア・パルマにあるイタリア料理の名門学校です。	2004	イタリア（パルマ）	イタリア料理、パスタ、ワイン
06	ferrandi-paris	フェランディ・パリ	1920年創立のフランス料理の名門校で、「美食のハーバード」と呼ばれています。	1920	フランス（パリ）	フランス料理、製菓
07	ecole-alain-ducasse	エコール・アラン・デュカス	ミシュラン星付きシェフのアラン・デュカスが設立した料理学校です。	1999	フランス（パリ）、その他世界各都市	フランス料理、創作料理
08	institute-of-culinary-education	Institute of Culinary Education (ICE)	ニューヨークとロサンゼルスにあるアメリカの主要料理学校です。	1975	アメリカ（ニューヨーク、ロサンゼルス）	アメリカ料理、製菓、レストランマネジメント
09	johnson-wales-university	ジョンソン・アンド・ウェールズ大学	アメリカ最大規模の料理プログラムを持つ大学です。	1914	アメリカ（ロードアイランド州、ノースカロライナ州、コロラド州、フロリダ州）	アメリカ料理、料理栄養学、食品サービスマネジメント
10	westminster-kingsway-college	ウェストミンスター・キングスウェイ・カレッジ	1909年創立のイギリスの老舗料理学校で、ジェイミー・オリバーの出身校です。	1909	イギリス（ロンドン）	イギリス料理、フランス料理
11	apicius-international-school	アピシウス・インターナショナル・スクール	イタリア・フィレンツェにある国際ホスピタリティ学校です。	1997	イタリア（フィレンツェ）	イタリア料理、ワイン、ホスピタリティ
12	william-angliss-institute	ウィリアム・アングリス・インスティテュート	オーストラリア最大の食品・ホスピタリティ教育機関です。	1940	オーストラリア（メルボルン）	オーストラリア料理、チーズ作り、ビール醸造、ホスピタリティ