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世界の料理 - HTML
世界の料理は、日本食、中華料理、イタリア料理、インド料理、メキシコ料理の五大料理を中心に構成されています。これらの料理は、それぞれ独自の調理技法、食材、味付け、食文化を持ち、世界中で愛されています。うち日本の和食とメキシコの伝統料理は、UNESCO無形文化遺産に登録されており、食文化の保護と継承の重要性が国際的に認められています。
世界料理
食文化
和食
中華料理
イタリア料理
インド料理
メキシコ料理
UNESCO
無形文化遺産
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<thead><tr><th>code</th><th>slug</th><th>name</th><th>description</th><th>famousDishes</th><th>region</th><th>unescoStatus_name</th><th>unescoStatus_registered</th><th>unescoStatus_year</th></tr></thead>
<tbody><tr><td>JP</td><td>japanese-cuisine</td><td>日本料理（和食）</td><td>新鮮な食材と四季を大切にした日本の伝統的な食文化です。</td><td>["寿司","天ぷら","ラーメン","味噌汁","すき焼き","刺身","お好み焼き"]</td><td>日本</td><td>和食：日本人の伝統的な食文化</td><td>true</td><td>2013</td></tr>
<tr><td>CN</td><td>chinese-cuisine</td><td>中華料理</td><td>多様な地域性と調理法を持つ中国の伝統的な食文化です。</td><td>["北京ダック","麻婆豆腐","餃子","チャーハン","小籠包","回鍋肉","糖醋排骨"]</td><td>中国</td><td></td><td>false</td><td></td></tr>
<tr><td>IT</td><td>italian-cuisine</td><td>イタリア料理</td><td>地中海の恵みとシンプルな調理法が特徴の食文化です。</td><td>["ピザ","パスタ","リゾット","ティラミス","カルボナーラ","ラザニア","ジェラート"]</td><td>イタリア</td><td>ナポリのピッツァ職人の技術</td><td>true</td><td>2017</td></tr>
<tr><td>IN</td><td>indian-cuisine</td><td>インド料理</td><td>スパイスを駆使した豊かな香りと味わいが特徴の食文化です。</td><td>["カレー","タンドリーチキン","ビリヤニ","ナン","サモサ","ダール","ラッシー"]</td><td>インド</td><td></td><td>false</td><td></td></tr>
<tr><td>MX</td><td>mexican-cuisine</td><td>メキシコ料理</td><td>古代アステカ文化とスペイン文化が融合した伝統的な食文化です。</td><td>["タコス","エンチラーダ","ブリート","モレ","グアカモーレ","タマles","ケサディーヤ"]</td><td>メキシコ</td><td>伝統的メキシコ料理</td><td>true</td><td>2010</td></tr></tbody>
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