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調理器具 - JSON

調理器具は、食材を加工し、料理を作り上げるために使用される道具の総称です。フライパンや鍋などの加熱調理器具、包丁やまな板などの下ごしらえ器具、お玉やフライ返しなどの調理小物まで、幅広い種類があります。素材は鉄、ステンレス、アルミ、銅、木製など多様で、それぞれの特性に応じた用途があります。

調理器具 キッチン用品 料理道具 フライパン 包丁 まな板
[
  {
    "code": "01",
    "slug": "frying-pan",
    "name": "フライパン",
    "description": "食材を炒めたり焼いたりする調理器具です。",
    "category": "加熱調理器具",
    "materials": [
      "鉄",
      "ステンレス",
      "アルミ",
      "銅",
      "フッ素加工"
    ]
  },
  {
    "code": "02",
    "slug": "pot",
    "name": "鍋",
    "description": "食材を煮たり茹でたりする調理器具です。",
    "category": "加熱調理器具",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "鉄",
      "アルミ",
      "銅",
      "土鍋",
      "琺瑯"
    ]
  },
  {
    "code": "03",
    "slug": "knife",
    "name": "包丁",
    "description": "食材を切り分ける調理器具です。",
    "category": "下ごしらえ器具",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "カーボンスチール",
      "ダマスカス鋼"
    ]
  },
  {
    "code": "04",
    "slug": "cutting-board",
    "name": "まな板",
    "description": "食材を切る際の台となる調理器具です。",
    "category": "下ごしらえ器具",
    "materials": [
      "木",
      "プラスチック",
      "ゴム",
      "竹"
    ]
  },
  {
    "code": "05",
    "slug": "bowl",
    "name": "ボウル",
    "description": "食材を混ぜ合わせたり下ごしらえをする調理器具です。",
    "category": "下ごしらえ器具",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "ガラス",
      "プラスチック",
      "陶磁器"
    ]
  },
  {
    "code": "06",
    "slug": "colander",
    "name": "ざる",
    "description": "食材の水切りや洗いに使用する調理器具です。",
    "category": "下ごしらえ器具",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "プラスチック"
    ]
  },
  {
    "code": "07",
    "slug": "ladle",
    "name": "お玉",
    "description": "スープや汁物をすくい取る調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "木",
      "シリコン",
      "ナイロン"
    ]
  },
  {
    "code": "08",
    "slug": "turner",
    "name": "フライ返し",
    "description": "食材をひっくり返す調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "木",
      "シリコン",
      "ナイロン"
    ]
  },
  {
    "code": "09",
    "slug": "cooking-chopsticks",
    "name": "菜箸",
    "description": "調理用の長い箸です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "木",
      "竹",
      "シリコン"
    ]
  },
  {
    "code": "10",
    "slug": "tongs",
    "name": "トング",
    "description": "食材をつかむ調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "シリコン",
      "木"
    ]
  },
  {
    "code": "11",
    "slug": "spatula",
    "name": "ヘラ",
    "description": "食材を混ぜたりすくい取ったりする調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "シリコン",
      "ゴム",
      "ステンレス",
      "木"
    ]
  },
  {
    "code": "12",
    "slug": "whisk",
    "name": "泡立て器",
    "description": "食材を泡立てたり混ぜたりする調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "シリコン"
    ]
  },
  {
    "code": "13",
    "slug": "grater",
    "name": "おろし金",
    "description": "食材をすりおろす調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "セラミック",
      "銅"
    ]
  },
  {
    "code": "14",
    "slug": "kitchen-scissors",
    "name": "キッチンバサミ",
    "description": "食材を切る調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "ステンレス"
    ]
  },
  {
    "code": "15",
    "slug": "wok",
    "name": "中華鍋",
    "description": "中華料理の炒め物に使用する調理器具です。",
    "category": "加熱調理器具",
    "materials": [
      "鉄",
      "ステンレス",
      "アルミ"
    ]
  },
  {
    "code": "16",
    "slug": "steamer",
    "name": "蒸し器",
    "description": "食材を蒸す調理器具です。",
    "category": "加熱調理器具",
    "materials": [
      "竹",
      "ステンレス",
      "木"
    ]
  },
  {
    "code": "17",
    "slug": "rice-cooker",
    "name": "ごはん釜",
    "description": "ご飯を炊く調理器具です。",
    "category": "加熱調理器具",
    "materials": [
      "鋳物鉄",
      "土鍋",
      "ステンレス"
    ]
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  {
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    "slug": "mortar-and-pestle",
    "name": "すり鉢",
    "description": "食材をすりつぶす調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "石",
      "陶磁器"
    ]
  },
  {
    "code": "19",
    "slug": "egg-pan",
    "name": "玉子焼器",
    "description": "卵焼きを作る調理器具です。",
    "category": "加熱調理器具",
    "materials": [
      "銅",
      "鉄",
      "フッ素加工"
    ]
  },
  {
    "code": "20",
    "slug": "measuring-tools",
    "name": "計量器具",
    "description": "食材や調味料を量る調理器具です。",
    "category": "調理小物",
    "materials": [
      "ステンレス",
      "プラスチック",
      "シリコン"
    ]
  }
]