ワイン用ブドウ品種 - CSV

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R001,cabernet-sauvignon,カベルネ・ソーヴィニヨン,世界で最も広く栽培されている赤ワイン用国際品種。パワフルで渋み豊かなフルボディワインに仕上がります。,medium-high,full,"[""カシス"",""ブラックチェリー"",""黒胡椒"",""タバコ"",""シダー""]","[""フランス・ボルドー"",""アメリカ・ナパバレー"",""チリ"",""オーストラリア"",""南アフリカ""]",high,red
R002,merlot,メルロー,ボルドーで最も広く栽培されている品種。まろやかでフルーティーな味わいが特徴です。,medium,medium-full,"[""プラム"",""ブラックチェリー"",""チョコレート"",""バニラ"",""ハーブ""]","[""フランス・ボルドー"",""アメリカ・カリフォルニア"",""チリ"",""イタリア""]",medium,red
R003,pinot-noir,ピノ・ノワール,繊細でエレガントな高貴品種。栽培と醸造が難しく、産地のテロワールを敏感に反映します。,medium-high,light-medium,"[""イチゴ"",""ラズベリー"",""チェリー"",""バラ"",""きのこ"",""スパイス""]","[""フランス・ブルゴーニュ"",""アメリカ・オレゴン"",""ニュージーランド"",""ドイツ""]",low-medium,red
R004,syrah,シラー/シラーズ,濃厚でスパイシーな味わいが特徴の品種。フランスではシラー、オーストラリアではシラーズと呼ばれます。,medium,full,"[""ブルーベリー"",""ブラックベリー"",""黒胡椒"",""スモーク"",""レザー"",""リコリス""]","[""フランス・ローヌ"",""オーストラリア"",""アメリカ・ワシントン州"",""南アフリカ""]",medium-high,red
R005,tempranillo,テンプラニーリョ,スペインを代表する土着品種。チェリーやイチジクの果実味とタバコの香りが特徴です。,medium-high,medium,"[""チェリー"",""ドライイチジク"",""シダー"",""タバコ"",""バニラ"",""皮革""]","[""スペイン・リオハ"",""スペイン・リベラ・デル・デュエロ"",""ポルトガル""]",medium,red
R006,sangiovese,サンジョヴェーゼ,イタリア・トスカーナの主力品種。キアンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノの原料となります。,high,medium-full,"[""サワーチェリー"",""ラズベリー"",""オレガノ"",""タイム"",""アニス"",""土の香り""]","[""イタリア・トスカーナ"",""イタリア・ウンブリア"",""イタリア・エミリア・ロマーニャ""]",medium-high,red
R007,grenache,グルナッシュ,南フランスやスペインで広く栽培されている品種。熟した赤い果実の風味と高いアルコール度数が特徴です。,low-medium,medium-full,"[""ストロベリー"",""ラズベリー"",""白胡椒"",""ハーブ"",""キャラメル""]","[""フランス・ローヌ"",""スペイン"",""オーストラリア""]",low-medium,red
R008,malbec,マルベック,アルゼンチンを代表する品種。濃厚なダークフルーツの風味とベルベットのようなタンニンが特徴です。,medium,full,"[""プラム"",""ブラックチェリー"",""ブラックベリー"",""スモーク"",""ココア"",""バニラ""]","[""アルゼンチン・メンドーサ"",""フランス・カオール"",""チリ""]",medium-high,red
W001,chardonnay,シャルドネ,世界で最も広く栽培されている白ワイン用国際品種。造り手の意図が最も反映されやすい品種です。,medium-high,light-full,"[""レモン"",""リンゴ"",""パイナップル"",""バター"",""バニラ"",""トースト""]","[""フランス・ブルゴーニュ"",""アメリカ・カリフォルニア"",""オーストラリア"",""チリ"",""ニュージーランド""]",none,white
W002,sauvignon-blanc,ソーヴィニヨン・ブラン,爽やかな酸味と草本の香りが特徴の白ブドウ品種。シトラスとグースベリーの風味が魅力です。,high,light-medium,"[""グレープフルーツ"",""レモン"",""グースベリー"",""青草"",""パッションフルーツ"",""アスパラガス""]","[""フランス・ロワール"",""ニュージーランド"",""フランス・ボルドー"",""チリ"",""南アフリカ""]",none,white
W003,riesling,リースリング,ドイツを代表する芳香性白ブドウ品種。緻密な酸とミネラル感、青りんごの香りが特徴です。,high,light-medium,"[""青りんご"",""レモン"",""ライム"",""蜂蜜"",""花"",""鉱物"",""石油香""]","[""ドイツ"",""フランス・アルザス"",""オーストラリア"",""オーストリア"",""アメリカ・ワシントン州""]",none,white
W004,pinot-grigio,ピノ・グリージョ/ピノ・グリ,ピノ・ノワールの変異種。イタリアでは軽やかなピノ・グリージョ、アルザスでは豊かなピノ・グリとして知られます。,medium-high,light-medium,"[""洋梨"",""白桃"",""レモン"",""白い花"",""アーモンド"",""スパイス""]","[""イタリア"",""フランス・アルザス"",""アメリカ・オレゴン"",""ニュージーランド""]",none,white
W005,chenin-blanc,シュナン・ブラン,ロワール河谷と南アフリカで重要な白ブドウ品種。高い酸味と多様なスタイルが特徴です。,high,light-full,"[""リンゴ"",""ハチミツ"",""キンカン"",""ジンジャー"",""白い花""]","[""フランス・ロワール"",""南アフリカ"",""アメリカ・カリフォルニア""]",none,white
W006,gewurztraminer,ゲヴュルツトラミナー,非常に芳香性が高い白ブドウ品種。ライチやバラの強い香りが特徴的です。,low-medium,medium-full,"[""ライチ"",""バラ"",""ライチ"",""スパイス"",""グレープフルーツ"",""ジンジャー""]","[""フランス・アルザス"",""ドイツ"",""イタリア・アルト・アディジェ"",""ニュージーランド""]",none,white
W007,viognier,ヴィオニエ,ローヌ河谷の芳香性白ブドウ品種。アプリコットや桃の豊かな香りとフルボディが特徴です。,low-medium,full,"[""アプリコット"",""桃"",""マンゴー"",""花"",""蜂蜜"",""スパイス""]","[""フランス・ローヌ"",""オーストラリア"",""アメリカ・カリフォルニア"",""南アフリカ""]",none,white
W008,albarino,アルバリーニョ,スペイン北西部のガリシア原産の白ブドウ品種。柑橘系の香りとミネラル感、塩味が特徴です。,high,light-medium,"[""レモン"",""グレープフルーツ"",""白桃"",""杏"",""ミネラル"",""塩味""]","[""スペイン・リアス・バイシャス"",""ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ"",""アメリカ""]",none,white
O001,koshu,甲州,日本固有のブドウ品種。山梨県を中心に栽培され、フレッシュで繊細な白ワインに仕上がります。,medium,light,"[""柑橘"",""白桃"",""グレープフルーツ"",""ミネラル""]","[""日本・山梨県""]",low,white