ワイン用ブドウ品種 - TSV

code	slug	name	description	acidity	body	flavorNotes	keyRegions	tannin	wineType
R001	cabernet-sauvignon	カベルネ・ソーヴィニヨン	世界で最も広く栽培されている赤ワイン用国際品種。パワフルで渋み豊かなフルボディワインに仕上がります。	medium-high	full	["カシス","ブラックチェリー","黒胡椒","タバコ","シダー"]	["フランス・ボルドー","アメリカ・ナパバレー","チリ","オーストラリア","南アフリカ"]	high	red
R002	merlot	メルロー	ボルドーで最も広く栽培されている品種。まろやかでフルーティーな味わいが特徴です。	medium	medium-full	["プラム","ブラックチェリー","チョコレート","バニラ","ハーブ"]	["フランス・ボルドー","アメリカ・カリフォルニア","チリ","イタリア"]	medium	red
R003	pinot-noir	ピノ・ノワール	繊細でエレガントな高貴品種。栽培と醸造が難しく、産地のテロワールを敏感に反映します。	medium-high	light-medium	["イチゴ","ラズベリー","チェリー","バラ","きのこ","スパイス"]	["フランス・ブルゴーニュ","アメリカ・オレゴン","ニュージーランド","ドイツ"]	low-medium	red
R004	syrah	シラー/シラーズ	濃厚でスパイシーな味わいが特徴の品種。フランスではシラー、オーストラリアではシラーズと呼ばれます。	medium	full	["ブルーベリー","ブラックベリー","黒胡椒","スモーク","レザー","リコリス"]	["フランス・ローヌ","オーストラリア","アメリカ・ワシントン州","南アフリカ"]	medium-high	red
R005	tempranillo	テンプラニーリョ	スペインを代表する土着品種。チェリーやイチジクの果実味とタバコの香りが特徴です。	medium-high	medium	["チェリー","ドライイチジク","シダー","タバコ","バニラ","皮革"]	["スペイン・リオハ","スペイン・リベラ・デル・デュエロ","ポルトガル"]	medium	red
R006	sangiovese	サンジョヴェーゼ	イタリア・トスカーナの主力品種。キアンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノの原料となります。	high	medium-full	["サワーチェリー","ラズベリー","オレガノ","タイム","アニス","土の香り"]	["イタリア・トスカーナ","イタリア・ウンブリア","イタリア・エミリア・ロマーニャ"]	medium-high	red
R007	grenache	グルナッシュ	南フランスやスペインで広く栽培されている品種。熟した赤い果実の風味と高いアルコール度数が特徴です。	low-medium	medium-full	["ストロベリー","ラズベリー","白胡椒","ハーブ","キャラメル"]	["フランス・ローヌ","スペイン","オーストラリア"]	low-medium	red
R008	malbec	マルベック	アルゼンチンを代表する品種。濃厚なダークフルーツの風味とベルベットのようなタンニンが特徴です。	medium	full	["プラム","ブラックチェリー","ブラックベリー","スモーク","ココア","バニラ"]	["アルゼンチン・メンドーサ","フランス・カオール","チリ"]	medium-high	red
W001	chardonnay	シャルドネ	世界で最も広く栽培されている白ワイン用国際品種。造り手の意図が最も反映されやすい品種です。	medium-high	light-full	["レモン","リンゴ","パイナップル","バター","バニラ","トースト"]	["フランス・ブルゴーニュ","アメリカ・カリフォルニア","オーストラリア","チリ","ニュージーランド"]	none	white
W002	sauvignon-blanc	ソーヴィニヨン・ブラン	爽やかな酸味と草本の香りが特徴の白ブドウ品種。シトラスとグースベリーの風味が魅力です。	high	light-medium	["グレープフルーツ","レモン","グースベリー","青草","パッションフルーツ","アスパラガス"]	["フランス・ロワール","ニュージーランド","フランス・ボルドー","チリ","南アフリカ"]	none	white
W003	riesling	リースリング	ドイツを代表する芳香性白ブドウ品種。緻密な酸とミネラル感、青りんごの香りが特徴です。	high	light-medium	["青りんご","レモン","ライム","蜂蜜","花","鉱物","石油香"]	["ドイツ","フランス・アルザス","オーストラリア","オーストリア","アメリカ・ワシントン州"]	none	white
W004	pinot-grigio	ピノ・グリージョ/ピノ・グリ	ピノ・ノワールの変異種。イタリアでは軽やかなピノ・グリージョ、アルザスでは豊かなピノ・グリとして知られます。	medium-high	light-medium	["洋梨","白桃","レモン","白い花","アーモンド","スパイス"]	["イタリア","フランス・アルザス","アメリカ・オレゴン","ニュージーランド"]	none	white
W005	chenin-blanc	シュナン・ブラン	ロワール河谷と南アフリカで重要な白ブドウ品種。高い酸味と多様なスタイルが特徴です。	high	light-full	["リンゴ","ハチミツ","キンカン","ジンジャー","白い花"]	["フランス・ロワール","南アフリカ","アメリカ・カリフォルニア"]	none	white
W006	gewurztraminer	ゲヴュルツトラミナー	非常に芳香性が高い白ブドウ品種。ライチやバラの強い香りが特徴的です。	low-medium	medium-full	["ライチ","バラ","ライチ","スパイス","グレープフルーツ","ジンジャー"]	["フランス・アルザス","ドイツ","イタリア・アルト・アディジェ","ニュージーランド"]	none	white
W007	viognier	ヴィオニエ	ローヌ河谷の芳香性白ブドウ品種。アプリコットや桃の豊かな香りとフルボディが特徴です。	low-medium	full	["アプリコット","桃","マンゴー","花","蜂蜜","スパイス"]	["フランス・ローヌ","オーストラリア","アメリカ・カリフォルニア","南アフリカ"]	none	white
W008	albarino	アルバリーニョ	スペイン北西部のガリシア原産の白ブドウ品種。柑橘系の香りとミネラル感、塩味が特徴です。	high	light-medium	["レモン","グレープフルーツ","白桃","杏","ミネラル","塩味"]	["スペイン・リアス・バイシャス","ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ","アメリカ"]	none	white
O001	koshu	甲州	日本固有のブドウ品種。山梨県を中心に栽培され、フレッシュで繊細な白ワインに仕上がります。	medium	light	["柑橘","白桃","グレープフルーツ","ミネラル"]	["日本・山梨県"]	low	white