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紅茶の種類と産地 - Markdown

紅茶は、茶葉を完全発酵させて製造された茶類です。インドのダージリン、アッサム、スリランカのセイロンは世界三大銘茶として知られ、それぞれ独特の風味と特徴を持っています。また、アールグレイはベルガモットオイルで香りづけされたフレーバーティーの代表例です。産地の気候風土によって味わいが大きく異なり、ストレートやミルクティーなど様々な楽しみ方があります。

紅茶ダージリンアッサムセイロンアールグレイ世界三大銘茶茶葉インドスリランカ

| code | slug | name | description | bestFor | category | characteristics_flavor | characteristics_liquor | characteristics_taste | origin_altitude | origin_country | origin_region |
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| 01 | darjeeling | ダージリン | インド北東部・ヒマラヤ山麓で生産される「紅茶のシャンパン」と称される最高級紅茶です。 | ストレート、軽めのミルクティー | single-origin | マスカットフレーバー、フルーティーで高貴な香り | 薄いオレンジ色〜深いオレンジ色 | 繊細で清らか、適度な渋み | 500-2,000m | インド | 西ベンガル州ダージリン地区 |
| 02 | assam | アッサム | インド北東部・アッサム州で生産される世界最大の紅茶産地の濃厚な紅茶です。 | ミルクティー、チャイ | single-origin | 糖蜜のような甘い香り、芳醇な香り | 濃い赤褐色 | 濃厚でパンチのある味、コクと甘み | 低地〜中高地 | インド | アッサム州ブラマプトラ河流域 |
| 03 | ceylon | セイロン | スリランカで生産される色・味・香りのバランスが整った端正な紅茶です。 | ストレート、ミルクティー、レモンティー、アイスティー | single-origin | 柑橘系の爽やかな香り、バランスの取れた風味 | 明るい紅色（ゴールデンリング） | すっきりとした渋み、バランスの良い味 | 600-2,000m | スリランカ | 中央山脈地域 |
| 04 | earl-grey | アールグレイ | ベルガモットオイルで香りづけされた代表的なフレーバーティーです。 | ストレート、軽めのミルクティー、午後のティータイム | flavored-tea | ベルガモットの柑橘香、爽やかな香り | 琥珀色〜赤褐色（ベースによる） | 柑橘の爽やかさ、甘酸っぱさ | - | イギリス（発祥） | ベース茶葉による（インド・スリランカ等） |