紅茶の種類と産地 - TOML

[[items]]
code = "01"
slug = "darjeeling"
name = "ダージリン"
description = "インド北東部・ヒマラヤ山麓で生産される「紅茶のシャンパン」と称される最高級紅茶です。"
bestFor = "ストレート、軽めのミルクティー"
category = "single-origin"
characteristics_flavor = "マスカットフレーバー、フルーティーで高貴な香り"
characteristics_liquor = "薄いオレンジ色〜深いオレンジ色"
characteristics_taste = "繊細で清らか、適度な渋み"
origin_altitude = "500-2,000m"
origin_country = "インド"
origin_region = "西ベンガル州ダージリン地区"

[[items]]
code = "02"
slug = "assam"
name = "アッサム"
description = "インド北東部・アッサム州で生産される世界最大の紅茶産地の濃厚な紅茶です。"
bestFor = "ミルクティー、チャイ"
category = "single-origin"
characteristics_flavor = "糖蜜のような甘い香り、芳醇な香り"
characteristics_liquor = "濃い赤褐色"
characteristics_taste = "濃厚でパンチのある味、コクと甘み"
origin_altitude = "低地〜中高地"
origin_country = "インド"
origin_region = "アッサム州ブラマプトラ河流域"

[[items]]
code = "03"
slug = "ceylon"
name = "セイロン"
description = "スリランカで生産される色・味・香りのバランスが整った端正な紅茶です。"
bestFor = "ストレート、ミルクティー、レモンティー、アイスティー"
category = "single-origin"
characteristics_flavor = "柑橘系の爽やかな香り、バランスの取れた風味"
characteristics_liquor = "明るい紅色（ゴールデンリング）"
characteristics_taste = "すっきりとした渋み、バランスの良い味"
origin_altitude = "600-2,000m"
origin_country = "スリランカ"
origin_region = "中央山脈地域"

[[items]]
code = "04"
slug = "earl-grey"
name = "アールグレイ"
description = "ベルガモットオイルで香りづけされた代表的なフレーバーティーです。"
bestFor = "ストレート、軽めのミルクティー、午後のティータイム"
category = "flavored-tea"
characteristics_flavor = "ベルガモットの柑橘香、爽やかな香り"
characteristics_liquor = "琥珀色〜赤褐色（ベースによる）"
characteristics_taste = "柑橘の爽やかさ、甘酸っぱさ"
origin_altitude = "-"
origin_country = "イギリス（発祥）"
origin_region = "ベース茶葉による（インド・スリランカ等）"