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コーヒー豆の種類と産地 - YAML

コーヒー豆は主にアラビカ種とロブスタ種の2大品種に分類されます。アラビカ種は世界生産量の約60-70%を占め、豊かな香りとフルーティな味わいが特徴で、ブラジル、コロンビア、エチオピア、ジャマイカなどの高地で栽培されています。一方、ロブスタ種は病気に強く栽培が容易で、苦味が強くカフェイン含有量が多いことが特徴です。産地によっても風味が大きく異なり、ブラジルのナッツやチョコレートの香ばしさ、コロンビアのマイルドでバランスの取れた味わい、エチオピアのフローラルでフルーティな酸味、ジャマイカ・ブルーマウンテンの繊細で高級な風味など、それぞれ独自の個性を持っています。

コーヒーアラビカロブスタコーヒー豆産地スペシャルティコーヒーブルーマウンテン

- code: "VAR-001"
  slug: "arabica"
  name: "アラビカ種"
  category: "variety"
  description: "世界生産量の約60-70%を占める高品質コーヒー豆。豊かな香りとフルーティな味わいが特徴。"
  caffeineContent: "約1.5%"
  share: "60-70%"
  altitude: "1,000-2,000m"
  flavorProfile: "フルーティー、酸味あり、香り豊か"
- code: "VAR-002"
  slug: "robusta"
  name: "ロブスタ種"
  category: "variety"
  description: "苦味が強くカフェイン含有量が多いコーヒー豆。病気に強く栽培が容易。"
  caffeineContent: "約2.0-2.7%"
  share: "30-40%"
  altitude: "0-800m"
  flavorProfile: "苦味強い、コクあり、スモーキー"
- code: "ORG-001"
  slug: "brazil"
  name: "ブラジル"
  category: "origin"
  description: "世界最大のコーヒー生産国。ナッツやチョコレートの香ばしい風味が特徴。"
  worldRank: 1
  altitude: "600-1,300m"
  flavorProfile: "ナッツ、チョコレート、甘み、酸味控えめ"
- code: "ORG-002"
  slug: "colombia"
  name: "コロンビア"
  category: "origin"
  description: "「コロンビアマイルド」と呼ばれる絶妙なバランスが特徴の高品質コーヒー。"
  worldRank: 3
  altitude: "1,200-2,000m"
  flavorProfile: "キャラメル、フルーツ、ナッツ、クリーミー"
- code: "ORG-003"
  slug: "ethiopia"
  name: "エチオピア"
  category: "origin"
  description: "コーヒーの発祥地。フローラルで華やか、フルーティな酸味が特徴。"
  worldRank: 5
  altitude: "1,500-2,200m"
  flavorProfile: "花香、ベリー、柑橘、フルーティ"
- code: "ORG-004"
  slug: "jamaica-blue-mountain"
  name: "ジャマイカ・ブルーマウンテン"
  category: "origin"
  description: "「コーヒーの王様」と称される高級コーヒー。繊細で絶妙なバランスが特徴。"
  worldRank: null
  altitude: "800-1,500m"
  flavorProfile: "ナッツ、キャラメル、花香、繊細"