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コーヒー豆の種類と産地 - JSON

コーヒー豆は主にアラビカ種とロブスタ種の2大品種に分類されます。アラビカ種は世界生産量の約60-70%を占め、豊かな香りとフルーティな味わいが特徴で、ブラジル、コロンビア、エチオピア、ジャマイカなどの高地で栽培されています。一方、ロブスタ種は病気に強く栽培が容易で、苦味が強くカフェイン含有量が多いことが特徴です。産地によっても風味が大きく異なり、ブラジルのナッツやチョコレートの香ばしさ、コロンビアのマイルドでバランスの取れた味わい、エチオピアのフローラルでフルーティな酸味、ジャマイカ・ブルーマウンテンの繊細で高級な風味など、それぞれ独自の個性を持っています。

コーヒーアラビカロブスタコーヒー豆産地スペシャルティコーヒーブルーマウンテン

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  {
    "code": "VAR-001",
    "slug": "arabica",
    "name": "アラビカ種",
    "category": "variety",
    "description": "世界生産量の約60-70%を占める高品質コーヒー豆。豊かな香りとフルーティな味わいが特徴。",
    "caffeineContent": "約1.5%",
    "share": "60-70%",
    "altitude": "1,000-2,000m",
    "flavorProfile": "フルーティー、酸味あり、香り豊か"
  },
  {
    "code": "VAR-002",
    "slug": "robusta",
    "name": "ロブスタ種",
    "category": "variety",
    "description": "苦味が強くカフェイン含有量が多いコーヒー豆。病気に強く栽培が容易。",
    "caffeineContent": "約2.0-2.7%",
    "share": "30-40%",
    "altitude": "0-800m",
    "flavorProfile": "苦味強い、コクあり、スモーキー"
  },
  {
    "code": "ORG-001",
    "slug": "brazil",
    "name": "ブラジル",
    "category": "origin",
    "description": "世界最大のコーヒー生産国。ナッツやチョコレートの香ばしい風味が特徴。",
    "worldRank": 1,
    "altitude": "600-1,300m",
    "flavorProfile": "ナッツ、チョコレート、甘み、酸味控えめ"
  },
  {
    "code": "ORG-002",
    "slug": "colombia",
    "name": "コロンビア",
    "category": "origin",
    "description": "「コロンビアマイルド」と呼ばれる絶妙なバランスが特徴の高品質コーヒー。",
    "worldRank": 3,
    "altitude": "1,200-2,000m",
    "flavorProfile": "キャラメル、フルーツ、ナッツ、クリーミー"
  },
  {
    "code": "ORG-003",
    "slug": "ethiopia",
    "name": "エチオピア",
    "category": "origin",
    "description": "コーヒーの発祥地。フローラルで華やか、フルーティな酸味が特徴。",
    "worldRank": 5,
    "altitude": "1,500-2,200m",
    "flavorProfile": "花香、ベリー、柑橘、フルーティ"
  },
  {
    "code": "ORG-004",
    "slug": "jamaica-blue-mountain",
    "name": "ジャマイカ・ブルーマウンテン",
    "category": "origin",
    "description": "「コーヒーの王様」と称される高級コーヒー。繊細で絶妙なバランスが特徴。",
    "worldRank": null,
    "altitude": "800-1,500m",
    "flavorProfile": "ナッツ、キャラメル、花香、繊細"
  }
]