世界の伝統料理 - HTML

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<thead><tr><th>code</th><th>slug</th><th>name</th><th>description</th><th>category</th><th>country</th><th>region</th><th>unescoListed</th></tr></thead>
<tbody><tr><td>JP-001</td><td>sushi</td><td>寿司</td><td>酢飯と新鮮な魚介類を組み合わせた日本の代表的な料理。</td><td>Main Dish</td><td>日本</td><td>Asia</td><td>true</td></tr>
<tr><td>JP-002</td><td>tempura</td><td>天ぷら</td><td>食材をサクサクの衣で包んで揚げた日本の伝統料理。</td><td>Main Dish</td><td>日本</td><td>Asia</td><td>false</td></tr>
<tr><td>KR-001</td><td>kimchi</td><td>キムチ</td><td>発酵させた韓国の伝統的な漬物。</td><td>Side Dish</td><td>韓国</td><td>Asia</td><td>true</td></tr>
<tr><td>KR-002</td><td>bibimbap</td><td>ビビンバ</td><td>五色の具材を盛り付けた韓国の丼料理。</td><td>Main Dish</td><td>韓国</td><td>Asia</td><td>false</td></tr>
<tr><td>CN-001</td><td>dumplings</td><td>餃子</td><td>小麦粉の皮に具材を包んだ中国の伝統料理。</td><td>Main Dish</td><td>中国</td><td>Asia</td><td>false</td></tr>
<tr><td>IN-001</td><td>curry</td><td>カレー</td><td>スパイスを組み合わせて作るインドの代表的な料理。</td><td>Main Dish</td><td>インド</td><td>Asia</td><td>false</td></tr>
<tr><td>VN-001</td><td>pho</td><td>フォー</td><td>香り高いスープと麺のベトナムの国民食。</td><td>Main Dish</td><td>ベトナム</td><td>Asia</td><td>false</td></tr>
<tr><td>TH-001</td><td>tom-yum-goong</td><td>トムヤムクン</td><td>世界三大スープの一つ、タイの酸辣湯。</td><td>Soup</td><td>タイ</td><td>Asia</td><td>true</td></tr>
<tr><td>IT-001</td><td>pizza</td><td>ピザ</td><td>イタリア発祥の世界的に愛される焼き料理。</td><td>Main Dish</td><td>イタリア</td><td>Europe</td><td>true</td></tr>
<tr><td>IT-002</td><td>pasta-carbonara</td><td>カルボナーラ</td><td>卵とチーズ・ベーコンで作るローマの伝統パスタ。</td><td>Main Dish</td><td>イタリア</td><td>Europe</td><td>false</td></tr>
<tr><td>FR-001</td><td>baguette</td><td>バゲット</td><td>フランスの象徴的な細長いパン。</td><td>Bread</td><td>フランス</td><td>Europe</td><td>true</td></tr>
<tr><td>ES-001</td><td>paella</td><td>パエリア</td><td>サフラン色の米と魚介類のスペインの祝祭料理。</td><td>Main Dish</td><td>スペイン</td><td>Europe</td><td>false</td></tr>
<tr><td>GB-001</td><td>fish-and-chips</td><td>フィッシュアンドチップス</td><td>タラのフライとポテトのイギリスの国民食。</td><td>Main Dish</td><td>イギリス</td><td>Europe</td><td>false</td></tr>
<tr><td>DE-001</td><td>schnitzel</td><td>シュニッツェル</td><td>仔牛肉をサクサクの衣で包んだオーストリアのカツレツ。</td><td>Main Dish</td><td>オーストリア</td><td>Europe</td><td>false</td></tr>
<tr><td>GR-001</td><td>moussaka</td><td>ムサカ</td><td>ナスと肉の重ね焼き、ギリシャの代表的な料理。</td><td>Main Dish</td><td>ギリシャ</td><td>Europe</td><td>false</td></tr>
<tr><td>RU-001</td><td>borscht</td><td>ボルシチ</td><td>ビーツの赤いスープ、東欧の伝統料理。</td><td>Soup</td><td>ウクライナ/ロシア</td><td>Europe</td><td>true</td></tr>
<tr><td>US-001</td><td>hamburger</td><td>ハンバーガー</td><td>パンに挟んだ肉料理、アメリカの象徴的なファストフード。</td><td>Main Dish</td><td>アメリカ</td><td>Americas</td><td>false</td></tr>
<tr><td>MX-001</td><td>tacos</td><td>タコス</td><td>トルティーヤに具材を包んだメキシコの国民食。</td><td>Main Dish</td><td>メキシコ</td><td>Americas</td><td>true</td></tr>
<tr><td>BR-001</td><td>feijoada</td><td>フェイジョアーダ</td><td>黒豆と肉を煮込んだブラジルの国民食。</td><td>Main Dish</td><td>ブラジル</td><td>Americas</td><td>false</td></tr>
<tr><td>TR-001</td><td>kebab</td><td>ケバブ</td><td>スパイス効いた肉の串焼き、トルコの代表的な料理。</td><td>Main Dish</td><td>トルコ</td><td>Middle East</td><td>false</td></tr>
<tr><td>MA-001</td><td>couscous</td><td>クスクス</td><td>蒸し粗挽き小麦粉、北アフリカの伝統食。</td><td>Main Dish</td><td>モロッコ/北アフリカ</td><td>Africa</td><td>true</td></tr>
<tr><td>EG-001</td><td>koshari</td><td>コシャリ</td><td>米、レンズ豆、マカロニを混ぜたエジプトの国民食。</td><td>Main Dish</td><td>エジプト</td><td>Africa</td><td>false</td></tr>
<tr><td>NG-001</td><td>jollof-rice</td><td>ジョロフライス</td><td>トマトとスパイスの風味豊かな西アフリカの米料理。</td><td>Main Dish</td><td>ナイジェリア/西アフリカ</td><td>Africa</td><td>false</td></tr>
<tr><td>SN-001</td><td>ceebu-jen</td><td>セブジェン</td><td>魚と米のセネガル伝統料理。</td><td>Main Dish</td><td>セネガル</td><td>Africa</td><td>true</td></tr>
<tr><td>ZA-001</td><td>braai</td><td>ブラーイ</td><td>南アフリカの伝統的なバーベキュー文化。</td><td>Main Dish</td><td>南アフリカ</td><td>Africa</td><td>false</td></tr>
<tr><td>AU-001</td><td>meat-pie</td><td>ミートパイ</td><td>肉を詰めたパイ、オーストラリアの国民食。</td><td>Main Dish</td><td>オーストラリア</td><td>Oceania</td><td>false</td></tr></tbody>
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