HTML

酒の種類 - HTML

酒の種類は、製造方法に基づいて醸造酒、蒸留酒、混成酒の3つに大別されます。醸造酒は原料を発酵させて造り、ビール、ワイン、日本酒などが該当します。蒸留酒は醸造酒を蒸留してアルコール度数を高めたもので、ウイスキー、焼酎、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなどがあります。混成酒は醸造酒や蒸留酒に果実や香料などを加えたもので、リキュールや梅酒などが含まれます。各国の酒税法や文化によって分類方法は異なりますが、製造プロセスに基づくこの分類は国際的に広く用いられています。

酒アルコール醸造酒蒸留酒混成酒飲料

<table>
<thead><tr><th>code</th><th>slug</th><th>name</th><th>description</th><th>alcoholContent</th><th>category</th></tr></thead>
<tbody><tr><td>BREW-01</td><td>beer</td><td>ビール</td><td>大麦麦芽とホップを原料に発酵させた醸造酒です。</td><td>4-6%</td><td>醸造酒</td></tr>
<tr><td>BREW-02</td><td>wine</td><td>ワイン</td><td>ブドウを原料に発酵させた醸造酒です。</td><td>11-15%</td><td>醸造酒</td></tr>
<tr><td>BREW-03</td><td>sake</td><td>日本酒</td><td>米と米麹を原料に発酵させた日本の伝統的な醸造酒です。</td><td>15-16%</td><td>醸造酒</td></tr>
<tr><td>DIST-01</td><td>shochu</td><td>焼酎</td><td>芋、麦、米などを原料に蒸留した日本の蒸留酒です。</td><td>25-40%</td><td>蒸留酒</td></tr>
<tr><td>DIST-02</td><td>whiskey</td><td>ウイスキー</td><td>穀物を原料に蒸留し、樽で熟成させた蒸留酒です。</td><td>40-50%</td><td>蒸留酒</td></tr>
<tr><td>DIST-03</td><td>gin</td><td>ジン</td><td>ジュニパーベリーを主な香味料とする蒸留酒です。</td><td>37.5-47%</td><td>蒸留酒</td></tr>
<tr><td>DIST-04</td><td>vodka</td><td>ウォッカ</td><td>小麦やジャガイモなどを原料とする無色透明の蒸留酒です。</td><td>37.5-50%</td><td>蒸留酒</td></tr>
<tr><td>DIST-05</td><td>rum</td><td>ラム</td><td>サトウキビを原料とする蒸留酒です。</td><td>37.5-50%</td><td>蒸留酒</td></tr>
<tr><td>DIST-06</td><td>tequila</td><td>テキーラ</td><td>アガベを原料とするメキシコ産の蒸留酒です。</td><td>35-55%</td><td>蒸留酒</td></tr>
<tr><td>DIST-07</td><td>brandy</td><td>ブランデー</td><td>果実を原料に蒸留した蒸留酒です。</td><td>35-60%</td><td>蒸留酒</td></tr>
<tr><td>MIX-01</td><td>liqueur</td><td>リキュール</td><td>蒸留酒に香味や甘味を加えた混成酒です。</td><td>15-40%</td><td>混成酒</td></tr>
<tr><td>MIX-02</td><td>plum-wine</td><td>梅酒</td><td>梅を焼酎やブランデーに漬け込んだ混成酒です。</td><td>10-15%</td><td>混成酒</td></tr></tbody>
</table>