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酒の種類 - TOML

酒の種類は、製造方法に基づいて醸造酒、蒸留酒、混成酒の3つに大別されます。醸造酒は原料を発酵させて造り、ビール、ワイン、日本酒などが該当します。蒸留酒は醸造酒を蒸留してアルコール度数を高めたもので、ウイスキー、焼酎、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなどがあります。混成酒は醸造酒や蒸留酒に果実や香料などを加えたもので、リキュールや梅酒などが含まれます。各国の酒税法や文化によって分類方法は異なりますが、製造プロセスに基づくこの分類は国際的に広く用いられています。

酒アルコール醸造酒蒸留酒混成酒飲料

[[items]]
code = "BREW-01"
slug = "beer"
name = "ビール"
description = "大麦麦芽とホップを原料に発酵させた醸造酒です。"
alcoholContent = "4-6%"
category = "醸造酒"

[[items]]
code = "BREW-02"
slug = "wine"
name = "ワイン"
description = "ブドウを原料に発酵させた醸造酒です。"
alcoholContent = "11-15%"
category = "醸造酒"

[[items]]
code = "BREW-03"
slug = "sake"
name = "日本酒"
description = "米と米麹を原料に発酵させた日本の伝統的な醸造酒です。"
alcoholContent = "15-16%"
category = "醸造酒"

[[items]]
code = "DIST-01"
slug = "shochu"
name = "焼酎"
description = "芋、麦、米などを原料に蒸留した日本の蒸留酒です。"
alcoholContent = "25-40%"
category = "蒸留酒"

[[items]]
code = "DIST-02"
slug = "whiskey"
name = "ウイスキー"
description = "穀物を原料に蒸留し、樽で熟成させた蒸留酒です。"
alcoholContent = "40-50%"
category = "蒸留酒"

[[items]]
code = "DIST-03"
slug = "gin"
name = "ジン"
description = "ジュニパーベリーを主な香味料とする蒸留酒です。"
alcoholContent = "37.5-47%"
category = "蒸留酒"

[[items]]
code = "DIST-04"
slug = "vodka"
name = "ウォッカ"
description = "小麦やジャガイモなどを原料とする無色透明の蒸留酒です。"
alcoholContent = "37.5-50%"
category = "蒸留酒"

[[items]]
code = "DIST-05"
slug = "rum"
name = "ラム"
description = "サトウキビを原料とする蒸留酒です。"
alcoholContent = "37.5-50%"
category = "蒸留酒"

[[items]]
code = "DIST-06"
slug = "tequila"
name = "テキーラ"
description = "アガベを原料とするメキシコ産の蒸留酒です。"
alcoholContent = "35-55%"
category = "蒸留酒"

[[items]]
code = "DIST-07"
slug = "brandy"
name = "ブランデー"
description = "果実を原料に蒸留した蒸留酒です。"
alcoholContent = "35-60%"
category = "蒸留酒"

[[items]]
code = "MIX-01"
slug = "liqueur"
name = "リキュール"
description = "蒸留酒に香味や甘味を加えた混成酒です。"
alcoholContent = "15-40%"
category = "混成酒"

[[items]]
code = "MIX-02"
slug = "plum-wine"
name = "梅酒"
description = "梅を焼酎やブランデーに漬け込んだ混成酒です。"
alcoholContent = "10-15%"
category = "混成酒"