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カクテルレシピ - CSV
国際バーテンダー協会(IBA)が認定する公式カクテルを中心に、マティーニ、モヒート、マルガリータ、ダイキリなどの定番カクテルのレシピを紹介します。各カクテルの材料、作り方、アルコール度数、特徴を詳しく解説しています。
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code,slug,name,description,alcoholContent,baseSpirit,glassType,ibaCategory,ingredients,technique
001,martini,マティーニ,ジンとドライベルモットを使った辛口の定番カクテルです。,31%,ジン,カクテルグラス,The Unforgettables,"[{""name"":""ジン"",""amount"":""75ml"",""unit"":""ml""},{""name"":""ドライベルモット"",""amount"":""15ml"",""unit"":""ml""},{""name"":""オレンジビターズ"",""amount"":""1"",""unit"":""dash"",""optional"":true},{""name"":""レモンツイストまたはオリーブ"",""amount"":""1"",""unit"":""piece"",""garnish"":true}]",ステア
002,mojito,モヒート,白ラムとミント、ライムを使った爽やかなキューバ発祥のカクテルです。,13%,ホワイトラム,ハイボールグラス,Contemporary Classics,"[{""name"":""ホワイトキューバンラム"",""amount"":""45"",""unit"":""ml""},{""name"":""フレッシュライムジュース"",""amount"":""20"",""unit"":""ml""},{""name"":""シュガーシロップ"",""amount"":""15"",""unit"":""ml""},{""name"":""ソーダ水"",""amount"":""適量"",""unit"":""to top"",""optional"":true},{""name"":""ミントの葉"",""amount"":""6-8"",""unit"":""leaves""},{""name"":""ミントスプリッグ"",""amount"":""1"",""unit"":""piece"",""garnish"":true}]",マドル&ビルド
003,margarita,マルガリータ,テキーラベースの代表的なカクテルで、塩と柑橘の絶妙なバランスが特徴です。,23%,テキーラ,カクテルグラスまたはマルガリータグラス,Contemporary Classics,"[{""name"":""テキーラ(ブランコ)"",""amount"":""50"",""unit"":""ml""},{""name"":""コアントロー"",""amount"":""25"",""unit"":""ml""},{""name"":""フレッシュライムジュース"",""amount"":""15"",""unit"":""ml""},{""name"":""粗塩"",""amount"":""適量"",""unit"":""for rim"",""garnish"":true},{""name"":""ライムホイール"",""amount"":""1"",""unit"":""piece"",""garnish"":true}]",シェイク
004,daiquiri,ダイキリ,キューバ発祥のラムベースショートカクテルで、シンプルながら奥深い味わいです。,20%,ホワイトラム,カクテルグラス,The Unforgettables,"[{""name"":""ホワイトキューバンラム"",""amount"":""60"",""unit"":""ml""},{""name"":""フレッシュライムジュース"",""amount"":""20"",""unit"":""ml""},{""name"":""スーパーファインシュガー"",""amount"":""2"",""unit"":""bar spoons""}]",シェイク
005,old-fashioned,オールドファッションド,バーボンまたはライウイスキーを使った古典的なカクテルの代表作です。,32%,バーボンまたはライウイスキー,ロックグラス,The Unforgettables,"[{""name"":""バーボンまたはライウイスキー"",""amount"":""45"",""unit"":""ml""},{""name"":""ビターズ"",""amount"":""2"",""unit"":""dashes""},{""name"":""砂糖"",""amount"":""1"",""unit"":""cube""},{""name"":""水"",""amount"":""少量"",""unit"":""few dashes""},{""name"":""オレンジピール"",""amount"":""1"",""unit"":""piece"",""garnish"":true}]",ビルド
006,caipirinha,カイピリーニャ,ブラジルの国酒カシャーサを使った爽やかなカクテルです。,25%,カシャーサ,オールドファッションドグラス,Contemporary Classics,"[{""name"":""カシャーサ"",""amount"":""60"",""unit"":""ml""},{""name"":""ライム(くし切り)"",""amount"":""1"",""unit"":""whole""},{""name"":""ホワイトキャンシュガー"",""amount"":""4"",""unit"":""teaspoons""}]",マドル&ビルド
007,cosmopolitan,コスモポリタン,ウォッカベースのピンク色が美しいスタイリッシュなカクテルです。,22%,ウォッカ(シトロン),カクテルグラス,Contemporary Classics,"[{""name"":""ウォッカシトロン"",""amount"":""40"",""unit"":""ml""},{""name"":""コアントロー"",""amount"":""15"",""unit"":""ml""},{""name"":""フレッシュライムジュース"",""amount"":""15"",""unit"":""ml""},{""name"":""クランベリージュース"",""amount"":""30"",""unit"":""ml""}]",シェイク
008,moscow-mule,モスコミュール,ウォッカとジンジャービアを使った爽やかなスパイシーカクテルです。,11%,ウォッカ,モスコミュールマグまたはハイボールグラス,Contemporary Classics,"[{""name"":""ウォッカ"",""amount"":""40"",""unit"":""ml""},{""name"":""ジンジャービア"",""amount"":""120"",""unit"":""ml""},{""name"":""フレッシュライムジュース"",""amount"":""15"",""unit"":""ml""},{""name"":""ライムウェッジ"",""amount"":""1"",""unit"":""piece"",""garnish"":true}]",ビルド
009,gin-tonic,ジントニック,ジンとトニックウォーターのシンプルな組み合わせが人気の定番カクテルです。,12%,ジン,ハイボールグラスまたはバルーングラス,,"[{""name"":""ジン"",""amount"":""45"",""unit"":""ml""},{""name"":""トニックウォーター"",""amount"":""90-120"",""unit"":""ml""},{""name"":""ライムウェッジまたはレモンツイスト"",""amount"":""1"",""unit"":""piece"",""garnish"":true}]",ビルド
010,negroni,ネグローニ,ジン、カンパリ、ベルモットを等量比で合わせたイタリア発祥の苦いカクテルです。,24%,ジン,ロックグラス,The Unforgettables,"[{""name"":""ジン"",""amount"":""30"",""unit"":""ml""},{""name"":""カンパリ"",""amount"":""30"",""unit"":""ml""},{""name"":""スイートベルモット"",""amount"":""30"",""unit"":""ml""},{""name"":""オレンジピール"",""amount"":""1"",""unit"":""piece"",""garnish"":true}]",ビルド