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カクテルレシピ - XML
国際バーテンダー協会（IBA）が認定する公式カクテルを中心に、マティーニ、モヒート、マルガリータ、ダイキリなどの定番カクテルのレシピを紹介します。各カクテルの材料、作り方、アルコール度数、特徴を詳しく解説しています。
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<item>
<code>001</code>
<slug>martini</slug>
<name>マティーニ</name>
<description>ジンとドライベルモットを使った辛口の定番カクテルです。</description>
<alcoholContent>31%</alcoholContent>
<baseSpirit>ジン</baseSpirit>
<glassType>カクテルグラス</glassType>
<ibaCategory>The Unforgettables</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"ジン","amount":"75ml","unit":"ml"},{"name":"ドライベルモット","amount":"15ml","unit":"ml"},{"name":"オレンジビターズ","amount":"1","unit":"dash","optional":true},{"name":"レモンツイストまたはオリーブ","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}]</ingredients>
<technique>ステア</technique>
</item>
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<code>002</code>
<slug>mojito</slug>
<name>モヒート</name>
<description>白ラムとミント、ライムを使った爽やかなキューバ発祥のカクテルです。</description>
<alcoholContent>13%</alcoholContent>
<baseSpirit>ホワイトラム</baseSpirit>
<glassType>ハイボールグラス</glassType>
<ibaCategory>Contemporary Classics</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"ホワイトキューバンラム","amount":"45","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"20","unit":"ml"},{"name":"シュガーシロップ","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"ソーダ水","amount":"適量","unit":"to top","optional":true},{"name":"ミントの葉","amount":"6-8","unit":"leaves"},{"name":"ミントスプリッグ","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}]</ingredients>
<technique>マドル＆ビルド</technique>
</item>
<item>
<code>003</code>
<slug>margarita</slug>
<name>マルガリータ</name>
<description>テキーラベースの代表的なカクテルで、塩と柑橘の絶妙なバランスが特徴です。</description>
<alcoholContent>23%</alcoholContent>
<baseSpirit>テキーラ</baseSpirit>
<glassType>カクテルグラスまたはマルガリータグラス</glassType>
<ibaCategory>Contemporary Classics</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"テキーラ（ブランコ）","amount":"50","unit":"ml"},{"name":"コアントロー","amount":"25","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"粗塩","amount":"適量","unit":"for rim","garnish":true},{"name":"ライムホイール","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}]</ingredients>
<technique>シェイク</technique>
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<code>004</code>
<slug>daiquiri</slug>
<name>ダイキリ</name>
<description>キューバ発祥のラムベースショートカクテルで、シンプルながら奥深い味わいです。</description>
<alcoholContent>20%</alcoholContent>
<baseSpirit>ホワイトラム</baseSpirit>
<glassType>カクテルグラス</glassType>
<ibaCategory>The Unforgettables</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"ホワイトキューバンラム","amount":"60","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"20","unit":"ml"},{"name":"スーパーファインシュガー","amount":"2","unit":"bar spoons"}]</ingredients>
<technique>シェイク</technique>
</item>
<item>
<code>005</code>
<slug>old-fashioned</slug>
<name>オールドファッションド</name>
<description>バーボンまたはライウイスキーを使った古典的なカクテルの代表作です。</description>
<alcoholContent>32%</alcoholContent>
<baseSpirit>バーボンまたはライウイスキー</baseSpirit>
<glassType>ロックグラス</glassType>
<ibaCategory>The Unforgettables</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"バーボンまたはライウイスキー","amount":"45","unit":"ml"},{"name":"ビターズ","amount":"2","unit":"dashes"},{"name":"砂糖","amount":"1","unit":"cube"},{"name":"水","amount":"少量","unit":"few dashes"},{"name":"オレンジピール","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}]</ingredients>
<technique>ビルド</technique>
</item>
<item>
<code>006</code>
<slug>caipirinha</slug>
<name>カイピリーニャ</name>
<description>ブラジルの国酒カシャーサを使った爽やかなカクテルです。</description>
<alcoholContent>25%</alcoholContent>
<baseSpirit>カシャーサ</baseSpirit>
<glassType>オールドファッションドグラス</glassType>
<ibaCategory>Contemporary Classics</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"カシャーサ","amount":"60","unit":"ml"},{"name":"ライム（くし切り）","amount":"1","unit":"whole"},{"name":"ホワイトキャンシュガー","amount":"4","unit":"teaspoons"}]</ingredients>
<technique>マドル＆ビルド</technique>
</item>
<item>
<code>007</code>
<slug>cosmopolitan</slug>
<name>コスモポリタン</name>
<description>ウォッカベースのピンク色が美しいスタイリッシュなカクテルです。</description>
<alcoholContent>22%</alcoholContent>
<baseSpirit>ウォッカ（シトロン）</baseSpirit>
<glassType>カクテルグラス</glassType>
<ibaCategory>Contemporary Classics</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"ウォッカシトロン","amount":"40","unit":"ml"},{"name":"コアントロー","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"クランベリージュース","amount":"30","unit":"ml"}]</ingredients>
<technique>シェイク</technique>
</item>
<item>
<code>008</code>
<slug>moscow-mule</slug>
<name>モスコミュール</name>
<description>ウォッカとジンジャービアを使った爽やかなスパイシーカクテルです。</description>
<alcoholContent>11%</alcoholContent>
<baseSpirit>ウォッカ</baseSpirit>
<glassType>モスコミュールマグまたはハイボールグラス</glassType>
<ibaCategory>Contemporary Classics</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"ウォッカ","amount":"40","unit":"ml"},{"name":"ジンジャービア","amount":"120","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"ライムウェッジ","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}]</ingredients>
<technique>ビルド</technique>
</item>
<item>
<code>009</code>
<slug>gin-tonic</slug>
<name>ジントニック</name>
<description>ジンとトニックウォーターのシンプルな組み合わせが人気の定番カクテルです。</description>
<alcoholContent>12%</alcoholContent>
<baseSpirit>ジン</baseSpirit>
<glassType>ハイボールグラスまたはバルーングラス</glassType>
<ibaCategory></ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"ジン","amount":"45","unit":"ml"},{"name":"トニックウォーター","amount":"90-120","unit":"ml"},{"name":"ライムウェッジまたはレモンツイスト","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}]</ingredients>
<technique>ビルド</technique>
</item>
<item>
<code>010</code>
<slug>negroni</slug>
<name>ネグローニ</name>
<description>ジン、カンパリ、ベルモットを等量比で合わせたイタリア発祥の苦いカクテルです。</description>
<alcoholContent>24%</alcoholContent>
<baseSpirit>ジン</baseSpirit>
<glassType>ロックグラス</glassType>
<ibaCategory>The Unforgettables</ibaCategory>
<ingredients>[{"name":"ジン","amount":"30","unit":"ml"},{"name":"カンパリ","amount":"30","unit":"ml"},{"name":"スイートベルモット","amount":"30","unit":"ml"},{"name":"オレンジピール","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}]</ingredients>
<technique>ビルド</technique>
</item>
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