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カクテルレシピ - Markdown

国際バーテンダー協会(IBA)が認定する公式カクテルを中心に、マティーニ、モヒート、マルガリータ、ダイキリなどの定番カクテルのレシピを紹介します。各カクテルの材料、作り方、アルコール度数、特徴を詳しく解説しています。

カクテル レシピ IBA バー お酒 ドリンク
| code | slug | name | description | alcoholContent | baseSpirit | glassType | ibaCategory | ingredients | technique |
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| 001 | martini | マティーニ | ジンとドライベルモットを使った辛口の定番カクテルです。 | 31% | ジン | カクテルグラス | The Unforgettables | [{"name":"ジン","amount":"75ml","unit":"ml"},{"name":"ドライベルモット","amount":"15ml","unit":"ml"},{"name":"オレンジビターズ","amount":"1","unit":"dash","optional":true},{"name":"レモンツイストまたはオリーブ","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}] | ステア |
| 002 | mojito | モヒート | 白ラムとミント、ライムを使った爽やかなキューバ発祥のカクテルです。 | 13% | ホワイトラム | ハイボールグラス | Contemporary Classics | [{"name":"ホワイトキューバンラム","amount":"45","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"20","unit":"ml"},{"name":"シュガーシロップ","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"ソーダ水","amount":"適量","unit":"to top","optional":true},{"name":"ミントの葉","amount":"6-8","unit":"leaves"},{"name":"ミントスプリッグ","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}] | マドル&ビルド |
| 003 | margarita | マルガリータ | テキーラベースの代表的なカクテルで、塩と柑橘の絶妙なバランスが特徴です。 | 23% | テキーラ | カクテルグラスまたはマルガリータグラス | Contemporary Classics | [{"name":"テキーラ(ブランコ)","amount":"50","unit":"ml"},{"name":"コアントロー","amount":"25","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"粗塩","amount":"適量","unit":"for rim","garnish":true},{"name":"ライムホイール","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}] | シェイク |
| 004 | daiquiri | ダイキリ | キューバ発祥のラムベースショートカクテルで、シンプルながら奥深い味わいです。 | 20% | ホワイトラム | カクテルグラス | The Unforgettables | [{"name":"ホワイトキューバンラム","amount":"60","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"20","unit":"ml"},{"name":"スーパーファインシュガー","amount":"2","unit":"bar spoons"}] | シェイク |
| 005 | old-fashioned | オールドファッションド | バーボンまたはライウイスキーを使った古典的なカクテルの代表作です。 | 32% | バーボンまたはライウイスキー | ロックグラス | The Unforgettables | [{"name":"バーボンまたはライウイスキー","amount":"45","unit":"ml"},{"name":"ビターズ","amount":"2","unit":"dashes"},{"name":"砂糖","amount":"1","unit":"cube"},{"name":"水","amount":"少量","unit":"few dashes"},{"name":"オレンジピール","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}] | ビルド |
| 006 | caipirinha | カイピリーニャ | ブラジルの国酒カシャーサを使った爽やかなカクテルです。 | 25% | カシャーサ | オールドファッションドグラス | Contemporary Classics | [{"name":"カシャーサ","amount":"60","unit":"ml"},{"name":"ライム(くし切り)","amount":"1","unit":"whole"},{"name":"ホワイトキャンシュガー","amount":"4","unit":"teaspoons"}] | マドル&ビルド |
| 007 | cosmopolitan | コスモポリタン | ウォッカベースのピンク色が美しいスタイリッシュなカクテルです。 | 22% | ウォッカ(シトロン) | カクテルグラス | Contemporary Classics | [{"name":"ウォッカシトロン","amount":"40","unit":"ml"},{"name":"コアントロー","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"クランベリージュース","amount":"30","unit":"ml"}] | シェイク |
| 008 | moscow-mule | モスコミュール | ウォッカとジンジャービアを使った爽やかなスパイシーカクテルです。 | 11% | ウォッカ | モスコミュールマグまたはハイボールグラス | Contemporary Classics | [{"name":"ウォッカ","amount":"40","unit":"ml"},{"name":"ジンジャービア","amount":"120","unit":"ml"},{"name":"フレッシュライムジュース","amount":"15","unit":"ml"},{"name":"ライムウェッジ","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}] | ビルド |
| 009 | gin-tonic | ジントニック | ジンとトニックウォーターのシンプルな組み合わせが人気の定番カクテルです。 | 12% | ジン | ハイボールグラスまたはバルーングラス |  | [{"name":"ジン","amount":"45","unit":"ml"},{"name":"トニックウォーター","amount":"90-120","unit":"ml"},{"name":"ライムウェッジまたはレモンツイスト","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}] | ビルド |
| 010 | negroni | ネグローニ | ジン、カンパリ、ベルモットを等量比で合わせたイタリア発祥の苦いカクテルです。 | 24% | ジン | ロックグラス | The Unforgettables | [{"name":"ジン","amount":"30","unit":"ml"},{"name":"カンパリ","amount":"30","unit":"ml"},{"name":"スイートベルモット","amount":"30","unit":"ml"},{"name":"オレンジピール","amount":"1","unit":"piece","garnish":true}] | ビルド |