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料理ジャンル - CSV

料理ジャンルは、地域や文化、調理法に基づいて分類された食文化のカテゴリーです。和食、中華、イタリアン、フレンチなどの主要ジャンルを始め、エスニック料理、ベーカリー、デザートなど多様な分類が存在します。各国の伝統的な調理技術や食材の特徴を反映しており、飲食店の業態分類や食文化の理解に広く活用されています。

料理食文化ジャンル分類飲食店グルメ

code,slug,name,description,category
01,washoku,和食,日本の伝統的な食文化を指す料理ジャンルです。,アジア料理
02,chinese,中華,中国の伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。,アジア料理
03,italian,イタリアン,イタリアの伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。,欧州料理
04,french,フレンチ,フランスの伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。,欧州料理
05,ethnic,エスニック,特定の民族や地域の伝統的な食文化を指す料理ジャンルです。,多国籍料理
06,bakery,ベーカリー,パンや焼き菓子を中心とした料理ジャンルです。,軽食・スイーツ
07,dessert,デザート,食後の甘味やスイーツを中心とした料理ジャンルです。,軽食・スイーツ