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料理ジャンル - Markdown
料理ジャンルは、地域や文化、調理法に基づいて分類された食文化のカテゴリーです。和食、中華、イタリアン、フレンチなどの主要ジャンルを始め、エスニック料理、ベーカリー、デザートなど多様な分類が存在します。各国の伝統的な調理技術や食材の特徴を反映しており、飲食店の業態分類や食文化の理解に広く活用されています。
料理
食文化
ジャンル分類
飲食店
グルメ
| code | slug | name | description | category |
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| 01 | washoku | 和食 | 日本の伝統的な食文化を指す料理ジャンルです。 | アジア料理 |
| 02 | chinese | 中華 | 中国の伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。 | アジア料理 |
| 03 | italian | イタリアン | イタリアの伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。 | 欧州料理 |
| 04 | french | フレンチ | フランスの伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。 | 欧州料理 |
| 05 | ethnic | エスニック | 特定の民族や地域の伝統的な食文化を指す料理ジャンルです。 | 多国籍料理 |
| 06 | bakery | ベーカリー | パンや焼き菓子を中心とした料理ジャンルです。 | 軽食・スイーツ |
| 07 | dessert | デザート | 食後の甘味やスイーツを中心とした料理ジャンルです。 | 軽食・スイーツ |