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料理ジャンル - INI

料理ジャンルは、地域や文化、調理法に基づいて分類された食文化のカテゴリーです。和食、中華、イタリアン、フレンチなどの主要ジャンルを始め、エスニック料理、ベーカリー、デザートなど多様な分類が存在します。各国の伝統的な調理技術や食材の特徴を反映しており、飲食店の業態分類や食文化の理解に広く活用されています。

料理食文化ジャンル分類飲食店グルメ

[item.washoku]
code=01
slug=washoku
name=和食
description=日本の伝統的な食文化を指す料理ジャンルです。
category=アジア料理

[item.chinese]
code=02
slug=chinese
name=中華
description=中国の伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。
category=アジア料理

[item.italian]
code=03
slug=italian
name=イタリアン
description=イタリアの伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。
category=欧州料理

[item.french]
code=04
slug=french
name=フレンチ
description=フランスの伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。
category=欧州料理

[item.ethnic]
code=05
slug=ethnic
name=エスニック
description=特定の民族や地域の伝統的な食文化を指す料理ジャンルです。
category=多国籍料理

[item.bakery]
code=06
slug=bakery
name=ベーカリー
description=パンや焼き菓子を中心とした料理ジャンルです。
category=軽食・スイーツ

[item.dessert]
code=07
slug=dessert
name=デザート
description=食後の甘味やスイーツを中心とした料理ジャンルです。
category=軽食・スイーツ