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料理ジャンル - TSV
料理ジャンルは、地域や文化、調理法に基づいて分類された食文化のカテゴリーです。和食、中華、イタリアン、フレンチなどの主要ジャンルを始め、エスニック料理、ベーカリー、デザートなど多様な分類が存在します。各国の伝統的な調理技術や食材の特徴を反映しており、飲食店の業態分類や食文化の理解に広く活用されています。
料理
食文化
ジャンル分類
飲食店
グルメ
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01 washoku 和食 日本の伝統的な食文化を指す料理ジャンルです。 アジア料理
02 chinese 中華 中国の伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。 アジア料理
03 italian イタリアン イタリアの伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。 欧州料理
04 french フレンチ フランスの伝統的な食文化に基づく料理ジャンルです。 欧州料理
05 ethnic エスニック 特定の民族や地域の伝統的な食文化を指す料理ジャンルです。 多国籍料理
06 bakery ベーカリー パンや焼き菓子を中心とした料理ジャンルです。 軽食・スイーツ
07 dessert デザート 食後の甘味やスイーツを中心とした料理ジャンルです。 軽食・スイーツ