ハーブの種類 - INI

[item.mint]
code=01
slug=mint
name=ミント
description=スーッとした清涼感のある香りが特徴の多年草です。
family=シソ科
origin=ヨーロッパ、アジア、北アメリカ
scientificName=Mentha spp.
uses=["飲み物（モヒート、ミントティー）","デザート","入浴剤","虫よけ","ハーブティー"]

[item.rosemary]
code=02
slug=rosemary
name=ローズマリー
description=爽やかで強い芳香を持つ、肉料理に欠かせないハーブです。
family=シソ科
origin=地中海地域
scientificName=Salvia rosmarinus
uses=["肉料理（ラム肉、ローストチキン）","焼き野菜","石けん","入浴剤","アロマテラピー"]

[item.thyme]
code=03
slug=thyme
name=タイム
description=爽やかな芳香でビタミン・ミネラルが豊富な万能ハーブです。
family=シソ科
origin=地中海地域、南ヨーロッパ
scientificName=Thymus vulgaris
uses=["魚料理","ポトフ","煮込み料理","ブーケガルニ","ローストポテト"]

[item.basil]
code=04
slug=basil
name=バジル
description=甘くスパイシーな爽やかな香りが特徴のイタリア料理の代表的ハーブです。
family=シソ科
origin=熱帯アジア、中央アフリカ
scientificName=Ocimum basilicum
uses=["ジェノベーゼソース","パスタ","ピザ","サラダ","カプレーゼ"]

[item.parsley]
code=05
slug=parsley
name=パセリ
description=爽やかな苦味と強い香りが特徴の、一年中使える万能ハーブです。
family=セリ科
origin=地中海地域
scientificName=Petroselinum crispum
uses=["彩り","風味づけ","ソース","煮込み料理","サラダ"]

[item.coriander]
code=06
slug=coriander
name=コリアンダー
description=独特な香りが特徴のエスニック料理に欠かせないハーブです。
family=セリ科
origin=南ヨーロッパ、北アフリカ、西南アジア
scientificName=Coriandrum sativum
uses=["カレー","ラーメン","餃子","サラダ","スパイス（種）"]