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ミネラルの種類 - XML

ミネラルは人体の正常な機能維持に不可欠な無機栄養素です。多量ミネラル(マクロミネラル)と微量ミネラル(ミクロミネラル)に分類され、骨や歯の形成、神経伝達、筋肉収縮、酵素活性など様々な生理機能に関与しています。厚生労働省は13種類のミネラルについて摂取基準を定めており、バランスの取れた摂取が健康維持に重要です。

ミネラル 栄養素 健康 カルシウム 亜鉛 マグネシウム カリウム ナトリウム
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  <item>
    <code>CA</code>
    <slug>calcium</slug>
    <name>カルシウム</name>
    <description>骨や歯の形成、神経伝達、筋肉収縮に重要な多量ミネラルです。</description>
    <category>多量ミネラル</category>
    <symbol>Ca</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>P</code>
    <slug>phosphorus</slug>
    <name>リン</name>
    <description>骨や歯の形成、エネルギー代謝に関与する多量ミネラルです。</description>
    <category>多量ミネラル</category>
    <symbol>P</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>K</code>
    <slug>potassium</slug>
    <name>カリウム</name>
    <description>細胞内の浸透圧調整や血圧調整に重要な多量ミネラルです。</description>
    <category>多量ミネラル</category>
    <symbol>K</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>NA</code>
    <slug>sodium</slug>
    <name>ナトリウム</name>
    <description>細胞外液の浸透圧調整や神経伝達に関与する多量ミネラルです。</description>
    <category>多量ミネラル</category>
    <symbol>Na</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>MG</code>
    <slug>magnesium</slug>
    <name>マグネシウム</name>
    <description>300種類以上の酵素反応に関与し、骨形成やエネルギー産生に重要な多量ミネラルです。</description>
    <category>多量ミネラル</category>
    <symbol>Mg</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>S</code>
    <slug>sulfur</slug>
    <name>硫黄</name>
    <description>アミノ酸の構成成分であり、タンパク質構造の安定化に関与する多量ミネラルです。</description>
    <category>多量ミネラル</category>
    <symbol>S</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>CL</code>
    <slug>chloride</slug>
    <name>塩素</name>
    <description>体液の浸透圧調整や胃酸の主成分として働く多量ミネラルです。</description>
    <category>多量ミネラル</category>
    <symbol>Cl</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>FE</code>
    <slug>iron</slug>
    <name>鉄</name>
    <description>ヘモグロビンの主成分で、酸素運搬に不可欠な微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>Fe</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>ZN</code>
    <slug>zinc</slug>
    <name>亜鉛</name>
    <description>多数の酵素の構成成分で、免疫機能や傷の治癒に重要な微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>Zn</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>CU</code>
    <slug>copper</slug>
    <name>銅</name>
    <description>造血機能や抗酸化酵素の成分として働く微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>Cu</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>MN</code>
    <slug>manganese</slug>
    <name>マンガン</name>
    <description>骨形成や糖脂質代謝の酵素活性化に関与する微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>Mn</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>I</code>
    <slug>iodine</slug>
    <name>ヨウ素</name>
    <description>甲状腺ホルモンの原料で、新陳代謝の調整に重要な微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>I</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>SE</code>
    <slug>selenium</slug>
    <name>セレン</name>
    <description>抗酸化酵素の成分で、甲状腺ホルモン代謝に関与する微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>Se</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>CR</code>
    <slug>chromium</slug>
    <name>クロム</name>
    <description>糖代謝や脂質代謝の調整に関与する微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>Cr</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>MO</code>
    <slug>molybdenum</slug>
    <name>モリブデン</name>
    <description>各種酵素の補酵素として働く微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>Mo</symbol>
  </item>
  <item>
    <code>CO</code>
    <slug>cobalt</slug>
    <name>コバルト</name>
    <description>ビタミンB12の構成成分として働く微量ミネラルです。</description>
    <category>微量ミネラル</category>
    <symbol>Co</symbol>
  </item>
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