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ミネラルの種類 - JSON

ミネラルは人体の正常な機能維持に不可欠な無機栄養素です。多量ミネラル(マクロミネラル)と微量ミネラル(ミクロミネラル)に分類され、骨や歯の形成、神経伝達、筋肉収縮、酵素活性など様々な生理機能に関与しています。厚生労働省は13種類のミネラルについて摂取基準を定めており、バランスの取れた摂取が健康維持に重要です。

ミネラル 栄養素 健康 カルシウム 亜鉛 マグネシウム カリウム ナトリウム
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    "slug": "calcium",
    "name": "カルシウム",
    "description": "骨や歯の形成、神経伝達、筋肉収縮に重要な多量ミネラルです。",
    "category": "多量ミネラル",
    "symbol": "Ca"
  },
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    "code": "P",
    "slug": "phosphorus",
    "name": "リン",
    "description": "骨や歯の形成、エネルギー代謝に関与する多量ミネラルです。",
    "category": "多量ミネラル",
    "symbol": "P"
  },
  {
    "code": "K",
    "slug": "potassium",
    "name": "カリウム",
    "description": "細胞内の浸透圧調整や血圧調整に重要な多量ミネラルです。",
    "category": "多量ミネラル",
    "symbol": "K"
  },
  {
    "code": "NA",
    "slug": "sodium",
    "name": "ナトリウム",
    "description": "細胞外液の浸透圧調整や神経伝達に関与する多量ミネラルです。",
    "category": "多量ミネラル",
    "symbol": "Na"
  },
  {
    "code": "MG",
    "slug": "magnesium",
    "name": "マグネシウム",
    "description": "300種類以上の酵素反応に関与し、骨形成やエネルギー産生に重要な多量ミネラルです。",
    "category": "多量ミネラル",
    "symbol": "Mg"
  },
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    "code": "S",
    "slug": "sulfur",
    "name": "硫黄",
    "description": "アミノ酸の構成成分であり、タンパク質構造の安定化に関与する多量ミネラルです。",
    "category": "多量ミネラル",
    "symbol": "S"
  },
  {
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    "slug": "chloride",
    "name": "塩素",
    "description": "体液の浸透圧調整や胃酸の主成分として働く多量ミネラルです。",
    "category": "多量ミネラル",
    "symbol": "Cl"
  },
  {
    "code": "FE",
    "slug": "iron",
    "name": "鉄",
    "description": "ヘモグロビンの主成分で、酸素運搬に不可欠な微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "Fe"
  },
  {
    "code": "ZN",
    "slug": "zinc",
    "name": "亜鉛",
    "description": "多数の酵素の構成成分で、免疫機能や傷の治癒に重要な微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "Zn"
  },
  {
    "code": "CU",
    "slug": "copper",
    "name": "銅",
    "description": "造血機能や抗酸化酵素の成分として働く微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "Cu"
  },
  {
    "code": "MN",
    "slug": "manganese",
    "name": "マンガン",
    "description": "骨形成や糖脂質代謝の酵素活性化に関与する微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "Mn"
  },
  {
    "code": "I",
    "slug": "iodine",
    "name": "ヨウ素",
    "description": "甲状腺ホルモンの原料で、新陳代謝の調整に重要な微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "I"
  },
  {
    "code": "SE",
    "slug": "selenium",
    "name": "セレン",
    "description": "抗酸化酵素の成分で、甲状腺ホルモン代謝に関与する微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "Se"
  },
  {
    "code": "CR",
    "slug": "chromium",
    "name": "クロム",
    "description": "糖代謝や脂質代謝の調整に関与する微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "Cr"
  },
  {
    "code": "MO",
    "slug": "molybdenum",
    "name": "モリブデン",
    "description": "各種酵素の補酵素として働く微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "Mo"
  },
  {
    "code": "CO",
    "slug": "cobalt",
    "name": "コバルト",
    "description": "ビタミンB12の構成成分として働く微量ミネラルです。",
    "category": "微量ミネラル",
    "symbol": "Co"
  }
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