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ビタミンの種類 - CSV

ビタミンは人体の正常な機能維持に不可欠な微量栄養素で、体内で合成できないため食品から摂取する必要があります。13種類のビタミンは、脂に溶ける脂溶性ビタミン（A・D・E・Kの4種類）と水に溶ける水溶性ビタミン（ビタミンCとビタミンB群の9種類）に大別されます。それぞれが代謝、免疫、成長、細胞保護など様々な生理機能に関与しており、バランスの取れた摂取が健康維持の鍵となります。

ビタミン栄養素健康脂溶性ビタミン水溶性ビタミンビタミンB群食事サプリメント

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A,vitamin-a,ビタミンA,視力維持、皮膚・粘膜の健康、免疫機能に関与する脂溶性ビタミンです。,"[""レバー"",""うなぎ"",""卵黄"",""にんじん"",""ほうれん草"",""かぼちゃ""]",fat-soluble
D,vitamin-d,ビタミンD,カルシウム吸収を促進し、骨・歯の健康を支える脂溶性ビタミンです。,"[""鮭"",""さんま"",""ぶり"",""きのこ類"",""卵"",""いわし""]",fat-soluble
E,vitamin-e,ビタミンE,抗酸化作用により細胞膜を保護する脂溶性ビタミンです。,"[""アーモンド"",""かぼちゃ"",""アボカド"",""うなぎ"",""植物油""]",fat-soluble
K,vitamin-k,ビタミンK,血液凝固と骨の健康維持に関与する脂溶性ビタミンです。,"[""納豆"",""ほうれん草"",""小松菜"",""ブロッコリー"",""植物油""]",fat-soluble
C,vitamin-c,ビタミンC,抗酸化作用とコラーゲン合成を促進する水溶性ビタミンです。,"[""みかん"",""レモン"",""イチゴ"",""キウイ"",""ブロッコリー"",""ピーマン""]",water-soluble
B1,vitamin-b1,ビタミンB1（チアミン）,糖質代謝と神経機能維持に不可欠な水溶性ビタミンです。,"[""豚肉"",""うなぎ"",""玄米"",""のり"",""落花生""]",water-soluble
B2,vitamin-b2,ビタミンB2（リボフラビン）,エネルギー代謝と皮膚・髪の健康を支える水溶性ビタミンです。,"[""レバー"",""牛乳"",""卵"",""納豆"",""きのこ""]",water-soluble
B3,vitamin-b3,ビタミンB3（ナイアシン）,三大栄養素の代謝と皮膚・粘膜の健康に関与する水溶性ビタミンです。,"[""かつお節"",""まぐろ"",""レバー"",""鶏肉"",""落花生""]",water-soluble
B5,vitamin-b5,ビタミンB5（パントテン酸）,エネルギー代謝とホルモン合成に関与する水溶性ビタミンです。,"[""レバー"",""鶏むね肉"",""納豆"",""玄米"",""アボカド""]",water-soluble
B6,vitamin-b6,ビタミンB6（ピリドキシン）,タンパク質代謝と神経機能に不可欠な水溶性ビタミンです。,"[""豚ひれ肉"",""まぐろ"",""バナナ"",""玄米"",""さつまいも""]",water-soluble
B7,vitamin-b7,ビタミンB7（ビオチン）,皮膚・髪の健康とエネルギー代謝に関与する水溶性ビタミンです。,"[""レバー"",""卵黄"",""アーモンド"",""納豆"",""ブロッコリー""]",water-soluble
B9,vitamin-b9,ビタミンB9（葉酸）,細胞分裂と造血に不可欠な水溶性ビタミンです。,"[""レバー"",""ほうれん草"",""枝豆"",""ブロッコリー"",""アスパラガス""]",water-soluble
B12,vitamin-b12,ビタミンB12（コバラミン）,赤血球形成と神経機能維持に不可欠な水溶性ビタミンです。,"[""レバー"",""魚介類"",""肉類"",""卵"",""乳製品""]",water-soluble