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ビタミンの種類 - YAML

ビタミンは人体の正常な機能維持に不可欠な微量栄養素で、体内で合成できないため食品から摂取する必要があります。13種類のビタミンは、脂に溶ける脂溶性ビタミン（A・D・E・Kの4種類）と水に溶ける水溶性ビタミン（ビタミンCとビタミンB群の9種類）に大別されます。それぞれが代謝、免疫、成長、細胞保護など様々な生理機能に関与しており、バランスの取れた摂取が健康維持の鍵となります。

ビタミン栄養素健康脂溶性ビタミン水溶性ビタミンビタミンB群食事サプリメント

- code: "A"
  slug: "vitamin-a"
  name: "ビタミンA"
  description: "視力維持、皮膚・粘膜の健康、免疫機能に関与する脂溶性ビタミンです。"
  solubility: "fat-soluble"
  foods:
    - "レバー"
    - "うなぎ"
    - "卵黄"
    - "にんじん"
    - "ほうれん草"
    - "かぼちゃ"
- code: "D"
  slug: "vitamin-d"
  name: "ビタミンD"
  description: "カルシウム吸収を促進し、骨・歯の健康を支える脂溶性ビタミンです。"
  solubility: "fat-soluble"
  foods:
    - "鮭"
    - "さんま"
    - "ぶり"
    - "きのこ類"
    - "卵"
    - "いわし"
- code: "E"
  slug: "vitamin-e"
  name: "ビタミンE"
  description: "抗酸化作用により細胞膜を保護する脂溶性ビタミンです。"
  solubility: "fat-soluble"
  foods:
    - "アーモンド"
    - "かぼちゃ"
    - "アボカド"
    - "うなぎ"
    - "植物油"
- code: "K"
  slug: "vitamin-k"
  name: "ビタミンK"
  description: "血液凝固と骨の健康維持に関与する脂溶性ビタミンです。"
  solubility: "fat-soluble"
  foods:
    - "納豆"
    - "ほうれん草"
    - "小松菜"
    - "ブロッコリー"
    - "植物油"
- code: "C"
  slug: "vitamin-c"
  name: "ビタミンC"
  description: "抗酸化作用とコラーゲン合成を促進する水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "みかん"
    - "レモン"
    - "イチゴ"
    - "キウイ"
    - "ブロッコリー"
    - "ピーマン"
- code: "B1"
  slug: "vitamin-b1"
  name: "ビタミンB1（チアミン）"
  description: "糖質代謝と神経機能維持に不可欠な水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "豚肉"
    - "うなぎ"
    - "玄米"
    - "のり"
    - "落花生"
- code: "B2"
  slug: "vitamin-b2"
  name: "ビタミンB2（リボフラビン）"
  description: "エネルギー代謝と皮膚・髪の健康を支える水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "レバー"
    - "牛乳"
    - "卵"
    - "納豆"
    - "きのこ"
- code: "B3"
  slug: "vitamin-b3"
  name: "ビタミンB3（ナイアシン）"
  description: "三大栄養素の代謝と皮膚・粘膜の健康に関与する水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "かつお節"
    - "まぐろ"
    - "レバー"
    - "鶏肉"
    - "落花生"
- code: "B5"
  slug: "vitamin-b5"
  name: "ビタミンB5（パントテン酸）"
  description: "エネルギー代謝とホルモン合成に関与する水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "レバー"
    - "鶏むね肉"
    - "納豆"
    - "玄米"
    - "アボカド"
- code: "B6"
  slug: "vitamin-b6"
  name: "ビタミンB6（ピリドキシン）"
  description: "タンパク質代謝と神経機能に不可欠な水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "豚ひれ肉"
    - "まぐろ"
    - "バナナ"
    - "玄米"
    - "さつまいも"
- code: "B7"
  slug: "vitamin-b7"
  name: "ビタミンB7（ビオチン）"
  description: "皮膚・髪の健康とエネルギー代謝に関与する水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "レバー"
    - "卵黄"
    - "アーモンド"
    - "納豆"
    - "ブロッコリー"
- code: "B9"
  slug: "vitamin-b9"
  name: "ビタミンB9（葉酸）"
  description: "細胞分裂と造血に不可欠な水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "レバー"
    - "ほうれん草"
    - "枝豆"
    - "ブロッコリー"
    - "アスパラガス"
- code: "B12"
  slug: "vitamin-b12"
  name: "ビタミンB12（コバラミン）"
  description: "赤血球形成と神経機能維持に不可欠な水溶性ビタミンです。"
  solubility: "water-soluble"
  foods:
    - "レバー"
    - "魚介類"
    - "肉類"
    - "卵"
    - "乳製品"