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ワイン用ブドウ品種 - JSON

ワイン用ブドウ品種は、ワイン製造に適した特性を持つブドウの品種群です。赤ワイン用、白ワイン用、ロゼワイン用などに分類され、それぞれが独自の風味、香り、タンニン、酸味の特性を持っています。主要な国際品種としてカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなどがあり、これらは「7大貴族品種」と呼ばれ、世界中で広く栽培されています。

ワイン ブドウ 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン 赤ワイン 白ワイン
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    "code": "R01",
    "slug": "cabernet-sauvignon",
    "name": "カベルネ・ソーヴィニヨン",
    "description": "フルボディの赤ワイン用ブドウ。高いタンニンと熟成ポテンシャルを持つ。",
    "type": "赤ワイン",
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    "tannins": "high",
    "acidity": "medium-high",
    "origin": "フランス・ボルドー"
  },
  {
    "code": "R02",
    "slug": "merlot",
    "name": "メルロー",
    "description": "ミディアムからフルボディの赤ワイン用ブドウ。柔らかいタンニンで飲みやすい。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "medium-full",
    "tannins": "medium",
    "acidity": "medium",
    "origin": "フランス・ボルドー"
  },
  {
    "code": "R03",
    "slug": "pinot-noir",
    "name": "ピノ・ノワール",
    "description": "ライトからミディアムボディのエレガントな赤ワイン用ブドウ。繊細で複雑な味わい。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "light-medium",
    "tannins": "low-medium",
    "acidity": "high",
    "origin": "フランス・ブルゴーニュ"
  },
  {
    "code": "R04",
    "slug": "syrah",
    "name": "シラー(シラーズ)",
    "description": "フルボディでスパイシーな赤ワイン用ブドウ。力強いワインを生み出す。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "full",
    "tannins": "medium-high",
    "acidity": "medium",
    "origin": "フランス・ローヌ河谷"
  },
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    "code": "R05",
    "slug": "malbec",
    "name": "マルベック",
    "description": "濃い色合いで力強い赤ワイン用ブドウ。アルゼンチンで特に人気。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "full",
    "tannins": "medium-high",
    "acidity": "medium",
    "origin": "フランス(現在はアルゼンチンが主要産地)"
  },
  {
    "code": "R06",
    "slug": "sangiovese",
    "name": "サンジョヴェーゼ",
    "description": "イタリアを代表する赤ワイン用ブドウ。高い酸味と明るい果実味が特徴。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "medium",
    "tannins": "medium-high",
    "acidity": "high",
    "origin": "イタリア・トスカーナ"
  },
  {
    "code": "R07",
    "slug": "tempranillo",
    "name": "テンプラニーリョ",
    "description": "スペインを代表する赤ワイン用ブドウ。土っぽく複雑な味わい。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "medium-full",
    "tannins": "medium",
    "acidity": "medium",
    "origin": "スペイン"
  },
  {
    "code": "R08",
    "slug": "grenache",
    "name": "グルナッシュ(ガルナッチャ)",
    "description": "果実味豊かでスパイシーな赤ワイン用ブドウ。ローヌ河谷とスペインで人気。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "medium-full",
    "tannins": "low-medium",
    "acidity": "low-medium",
    "origin": "スペイン"
  },
  {
    "code": "R09",
    "slug": "nebbiolo",
    "name": "ネッビオーロ",
    "description": "イタリア・ピエモンテの高級赤ワイン用ブドウ。高タンニンで長期熟成向き。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "full",
    "tannins": "high",
    "acidity": "high",
    "origin": "イタリア・ピエモンテ"
  },
  {
    "code": "R10",
    "slug": "zinfandel",
    "name": "ジンファンデル",
    "description": "カリフォルニアを代表する果実味豊かな赤ワイン用ブドウ。",
    "type": "赤ワイン",
    "body": "full",
    "tannins": "medium",
    "acidity": "medium",
    "origin": "クロアチア(現在はカリフォルニアが主要産地)"
  },
  {
    "code": "W01",
    "slug": "chardonnay",
    "name": "シャルドネ",
    "description": "最も多様な表現が可能な白ワイン用ブドウ。クリーミーからクリスプまで。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "medium-full",
    "sweetness": "dry",
    "acidity": "medium-high",
    "origin": "フランス・ブルゴーニュ"
  },
  {
    "code": "W02",
    "slug": "sauvignon-blanc",
    "name": "ソーヴィニヨン・ブラン",
    "description": "爽やかで芳香性の高い白ワイン用ブドウ。高い酸味が特徴。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "light-medium",
    "sweetness": "dry",
    "acidity": "high",
    "origin": "フランス・ロワール河谷・ボルドー"
  },
  {
    "code": "W03",
    "slug": "riesling",
    "name": "リースリング",
    "description": "芳香性が高く、甘口から辛口まで表現可能な白ワイン用ブドウ。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "light-medium",
    "sweetness": "dry-to-sweet",
    "acidity": "very-high",
    "origin": "ドイツ"
  },
  {
    "code": "W04",
    "slug": "pinot-grigio",
    "name": "ピノ・グリージョ(ピノ・グリ)",
    "description": "軽やかでクリスプな白ワイン用ブドウ。イタリアで特に人気。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "light-medium",
    "sweetness": "dry",
    "acidity": "medium-high",
    "origin": "フランス(イタリアで人気)"
  },
  {
    "code": "W05",
    "slug": "chenin-blanc",
    "name": "シュナン・ブラン",
    "description": "高い酸味と多様性を持つ白ワイン用ブドウ。南アフリカでも重要。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "light-medium",
    "sweetness": "dry-to-sweet",
    "acidity": "high",
    "origin": "フランス・ロワール河谷"
  },
  {
    "code": "W06",
    "slug": "gewurztraminer",
    "name": "ゲヴュルツトラミナー",
    "description": "強い芳香性を持つ白ワイン用ブドウ。ライチの香りが特徴的。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "medium-full",
    "sweetness": "off-dry",
    "acidity": "low-medium",
    "origin": "アルザス・イタリア北部"
  },
  {
    "code": "W07",
    "slug": "viognier",
    "name": "ヴィオニエ",
    "description": "フルボディで芳香性の高い白ワイン用ブドウ。ローヌ河谷のコンドリューで有名。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "full",
    "sweetness": "dry",
    "acidity": "low",
    "origin": "フランス・ローヌ河谷"
  },
  {
    "code": "W08",
    "slug": "semillon",
    "name": "セミヨン",
    "description": "ボルドーの白ワインと貴腐ワインに使用されるブドウ品種。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "medium",
    "sweetness": "dry-to-sweet",
    "acidity": "medium",
    "origin": "フランス・ボルドー"
  },
  {
    "code": "W09",
    "slug": "albarino",
    "name": "アルバリーニョ",
    "description": "スペイン・リアス・バイシャスを代表する爽やかな白ワイン用ブドウ。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "light",
    "sweetness": "dry",
    "acidity": "high",
    "origin": "スペイン・ガリシア"
  },
  {
    "code": "W10",
    "slug": "gruner-veltliner",
    "name": "グリューナー・ヴェルトリーナー",
    "description": "オーストリアを代表する白ワイン用ブドウ。白胡椒の香りが特徴的。",
    "type": "白ワイン",
    "body": "light-medium",
    "sweetness": "dry",
    "acidity": "high",
    "origin": "オーストリア"
  }
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