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ワイン用ブドウ品種 - XML
ワイン用ブドウ品種は、ワイン製造に適した特性を持つブドウの品種群です。赤ワイン用、白ワイン用、ロゼワイン用などに分類され、それぞれが独自の風味、香り、タンニン、酸味の特性を持っています。主要な国際品種としてカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなどがあり、これらは「7大貴族品種」と呼ばれ、世界中で広く栽培されています。
ワイン
ブドウ
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロー
シャルドネ
ソーヴィニヨン・ブラン
赤ワイン
白ワイン
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<item>
<code>R01</code>
<slug>cabernet-sauvignon</slug>
<name>カベルネ・ソーヴィニヨン</name>
<description>フルボディの赤ワイン用ブドウ。高いタンニンと熟成ポテンシャルを持つ。</description>
<acidity>medium-high</acidity>
<body>full</body>
<origin>フランス・ボルドー</origin>
<tannins>high</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R02</code>
<slug>merlot</slug>
<name>メルロー</name>
<description>ミディアムからフルボディの赤ワイン用ブドウ。柔らかいタンニンで飲みやすい。</description>
<acidity>medium</acidity>
<body>medium-full</body>
<origin>フランス・ボルドー</origin>
<tannins>medium</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R03</code>
<slug>pinot-noir</slug>
<name>ピノ・ノワール</name>
<description>ライトからミディアムボディのエレガントな赤ワイン用ブドウ。繊細で複雑な味わい。</description>
<acidity>high</acidity>
<body>light-medium</body>
<origin>フランス・ブルゴーニュ</origin>
<tannins>low-medium</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R04</code>
<slug>syrah</slug>
<name>シラー（シラーズ）</name>
<description>フルボディでスパイシーな赤ワイン用ブドウ。力強いワインを生み出す。</description>
<acidity>medium</acidity>
<body>full</body>
<origin>フランス・ローヌ河谷</origin>
<tannins>medium-high</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R05</code>
<slug>malbec</slug>
<name>マルベック</name>
<description>濃い色合いで力強い赤ワイン用ブドウ。アルゼンチンで特に人気。</description>
<acidity>medium</acidity>
<body>full</body>
<origin>フランス（現在はアルゼンチンが主要産地）</origin>
<tannins>medium-high</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R06</code>
<slug>sangiovese</slug>
<name>サンジョヴェーゼ</name>
<description>イタリアを代表する赤ワイン用ブドウ。高い酸味と明るい果実味が特徴。</description>
<acidity>high</acidity>
<body>medium</body>
<origin>イタリア・トスカーナ</origin>
<tannins>medium-high</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R07</code>
<slug>tempranillo</slug>
<name>テンプラニーリョ</name>
<description>スペインを代表する赤ワイン用ブドウ。土っぽく複雑な味わい。</description>
<acidity>medium</acidity>
<body>medium-full</body>
<origin>スペイン</origin>
<tannins>medium</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R08</code>
<slug>grenache</slug>
<name>グルナッシュ（ガルナッチャ）</name>
<description>果実味豊かでスパイシーな赤ワイン用ブドウ。ローヌ河谷とスペインで人気。</description>
<acidity>low-medium</acidity>
<body>medium-full</body>
<origin>スペイン</origin>
<tannins>low-medium</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R09</code>
<slug>nebbiolo</slug>
<name>ネッビオーロ</name>
<description>イタリア・ピエモンテの高級赤ワイン用ブドウ。高タンニンで長期熟成向き。</description>
<acidity>high</acidity>
<body>full</body>
<origin>イタリア・ピエモンテ</origin>
<tannins>high</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>R10</code>
<slug>zinfandel</slug>
<name>ジンファンデル</name>
<description>カリフォルニアを代表する果実味豊かな赤ワイン用ブドウ。</description>
<acidity>medium</acidity>
<body>full</body>
<origin>クロアチア（現在はカリフォルニアが主要産地）</origin>
<tannins>medium</tannins>
<type>赤ワイン</type>
<sweetness></sweetness>
</item>
<item>
<code>W01</code>
<slug>chardonnay</slug>
<name>シャルドネ</name>
<description>最も多様な表現が可能な白ワイン用ブドウ。クリーミーからクリスプまで。</description>
<acidity>medium-high</acidity>
<body>medium-full</body>
<origin>フランス・ブルゴーニュ</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry</sweetness>
</item>
<item>
<code>W02</code>
<slug>sauvignon-blanc</slug>
<name>ソーヴィニヨン・ブラン</name>
<description>爽やかで芳香性の高い白ワイン用ブドウ。高い酸味が特徴。</description>
<acidity>high</acidity>
<body>light-medium</body>
<origin>フランス・ロワール河谷・ボルドー</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry</sweetness>
</item>
<item>
<code>W03</code>
<slug>riesling</slug>
<name>リースリング</name>
<description>芳香性が高く、甘口から辛口まで表現可能な白ワイン用ブドウ。</description>
<acidity>very-high</acidity>
<body>light-medium</body>
<origin>ドイツ</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry-to-sweet</sweetness>
</item>
<item>
<code>W04</code>
<slug>pinot-grigio</slug>
<name>ピノ・グリージョ（ピノ・グリ）</name>
<description>軽やかでクリスプな白ワイン用ブドウ。イタリアで特に人気。</description>
<acidity>medium-high</acidity>
<body>light-medium</body>
<origin>フランス（イタリアで人気）</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry</sweetness>
</item>
<item>
<code>W05</code>
<slug>chenin-blanc</slug>
<name>シュナン・ブラン</name>
<description>高い酸味と多様性を持つ白ワイン用ブドウ。南アフリカでも重要。</description>
<acidity>high</acidity>
<body>light-medium</body>
<origin>フランス・ロワール河谷</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry-to-sweet</sweetness>
</item>
<item>
<code>W06</code>
<slug>gewurztraminer</slug>
<name>ゲヴュルツトラミナー</name>
<description>強い芳香性を持つ白ワイン用ブドウ。ライチの香りが特徴的。</description>
<acidity>low-medium</acidity>
<body>medium-full</body>
<origin>アルザス・イタリア北部</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>off-dry</sweetness>
</item>
<item>
<code>W07</code>
<slug>viognier</slug>
<name>ヴィオニエ</name>
<description>フルボディで芳香性の高い白ワイン用ブドウ。ローヌ河谷のコンドリューで有名。</description>
<acidity>low</acidity>
<body>full</body>
<origin>フランス・ローヌ河谷</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry</sweetness>
</item>
<item>
<code>W08</code>
<slug>semillon</slug>
<name>セミヨン</name>
<description>ボルドーの白ワインと貴腐ワインに使用されるブドウ品種。</description>
<acidity>medium</acidity>
<body>medium</body>
<origin>フランス・ボルドー</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry-to-sweet</sweetness>
</item>
<item>
<code>W09</code>
<slug>albarino</slug>
<name>アルバリーニョ</name>
<description>スペイン・リアス・バイシャスを代表する爽やかな白ワイン用ブドウ。</description>
<acidity>high</acidity>
<body>light</body>
<origin>スペイン・ガリシア</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry</sweetness>
</item>
<item>
<code>W10</code>
<slug>gruner-veltliner</slug>
<name>グリューナー・ヴェルトリーナー</name>
<description>オーストリアを代表する白ワイン用ブドウ。白胡椒の香りが特徴的。</description>
<acidity>high</acidity>
<body>light-medium</body>
<origin>オーストリア</origin>
<tannins></tannins>
<type>白ワイン</type>
<sweetness>dry</sweetness>
</item>
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