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アレルギー物質の種類 - CSV

アレルギー物質は、花粉、ダニ、食物、真菌、昆虫など多様な種類に分類されます。WHO/IUISアレルゲン命名小委員会による体系的な分類に基づき、分子レベルでの特性と臨床的意義が明らかにされています。日本では食品アレルギーに関して特定原材料8品目の表示義務があり、2025年4月からくるみの完全施行が始まりました。花粉アレルゲンは木本、草本、雑草の3大カテゴリーに分類され、ダニアレルゲンはDer pやDer fなどの主要アレルゲン群が知られています。

アレルギーアレルゲン花粉症ダニ食物アレルギー特定原材料食品表示

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P01,tree-pollen,木本花粉,木本植物の花粉によるアレルギー物質です。,花粉アレルゲン
P02,grass-pollen,草本花粉,イネ科などの草本植物の花粉によるアレルギー物質です。,花粉アレルゲン
P03,weed-pollen,雑草花粉,雑草の花粉によるアレルギー物質です。,花粉アレルゲン
D01,house-dust-mite,ダニ,室内塵に生息するダニによるアレルギー物質です。,室内アレルゲン
F01,milk,乳,牛乳・乳製品に含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F02,egg,卵,卵に含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F03,wheat,小麦,小麦に含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F04,peanut,落花生（ピーナッツ）,落花生に含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F05,shrimp,えび,えびに含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F06,crab,かに,かにに含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F07,buckwheat,そば,そばに含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F08,walnut,くるみ,くるみに含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F09,fish,魚,魚に含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F10,soybean,大豆,大豆に含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F11,sesame,ごま,ごまに含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
F12,tree-nuts,木の実（ナッツ類）,アーモンド、カシューナッツなどの木の実に含まれるアレルギー物質です。,食物アレルゲン
I01,insect-venom,昆虫毒,ミツバチ、スズメバチなどの毒によるアレルギー物質です。,動物性アレルゲン
I02,pet-dander,ペットの皮膚垢,犬、猫などのペットの皮膚垢や唾液によるアレルギー物質です。,動物性アレルゲン
M01,mold,カビ,カビの胞子や菌糸によるアレルギー物質です。,真菌性アレルゲン
L01,latex,ラテックス,天然ゴムラテックスに含まれるアレルギー物質です。,その他のアレルゲン