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Nutri-Score - HTML

Nutri-Scoreは、フランス公衆衛生局（Santé Publique France）が開発した食品の包装前面栄養表示システムで、製品の栄養価をA（最も優れた栄養価）からE（最も劣る栄養価）の5段階で評価します。このシステムは、100gあたりの果物・野菜・ナッツ類、食物繊維、タンパク質などの好ましい成分と、エネルギー、糖類、飽和脂肪酸、塩分などの制限すべき成分を計算し、スコアを算出します。2017年にフランスで初めて導入され、現在ではベルギー、ドイツ、スペイン、オランダ、スイスなど8カ国で公式に採用されており、消費者が健康的な食品選択を行うための重要なツールとなっています。

栄養表示食品ラベルフランス公衆衛生栄養評価食品分類

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<thead><tr><th>code</th><th>slug</th><th>name</th><th>description</th><th>color</th><th>hexColor</th><th>scoreRange_max</th><th>scoreRange_min</th></tr></thead>
<tbody><tr><td>A</td><td>grade-a</td><td>グレードA</td><td>最も優れた栄養価を持つ食品で、積極的に摂取が推奨されます。</td><td>濃い緑色</td><td>#038141</td><td>-1</td><td>-15</td></tr>
<tr><td>B</td><td>grade-b</td><td>グレードB</td><td>良好な栄養価を持つ食品で、頻繁な摂取が推奨されます。</td><td>明るい緑色</td><td>#85BB2F</td><td>2</td><td>0</td></tr>
<tr><td>C</td><td>grade-c</td><td>グレードC</td><td>中程度の栄養価を持つ食品で、適度な摂取が推奨されます。</td><td>黄色</td><td>#F5CD00</td><td>10</td><td>3</td></tr>
<tr><td>D</td><td>grade-d</td><td>グレードD</td><td>劣った栄養価を持つ食品で、摂取頻度を控えることが推奨されます。</td><td>オレンジ色</td><td>#EF8200</td><td>18</td><td>11</td></tr>
<tr><td>E</td><td>grade-e</td><td>グレードE</td><td>最も劣った栄養価を持つ食品で、摂取を制限することが強く推奨されます。</td><td>赤色</td><td>#E63E11</td><td>40</td><td>19</td></tr></tbody>
</table>