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Nutri-Score - XML

Nutri-Scoreは、フランス公衆衛生局（Santé Publique France）が開発した食品の包装前面栄養表示システムで、製品の栄養価をA（最も優れた栄養価）からE（最も劣る栄養価）の5段階で評価します。このシステムは、100gあたりの果物・野菜・ナッツ類、食物繊維、タンパク質などの好ましい成分と、エネルギー、糖類、飽和脂肪酸、塩分などの制限すべき成分を計算し、スコアを算出します。2017年にフランスで初めて導入され、現在ではベルギー、ドイツ、スペイン、オランダ、スイスなど8カ国で公式に採用されており、消費者が健康的な食品選択を行うための重要なツールとなっています。

栄養表示食品ラベルフランス公衆衛生栄養評価食品分類

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  <item>
    <code>A</code>
    <slug>grade-a</slug>
    <name>グレードA</name>
    <description>最も優れた栄養価を持つ食品で、積極的に摂取が推奨されます。</description>
    <color>濃い緑色</color>
    <hexColor>#038141</hexColor>
    <scoreRange_max>-1</scoreRange_max>
    <scoreRange_min>-15</scoreRange_min>
  </item>
  <item>
    <code>B</code>
    <slug>grade-b</slug>
    <name>グレードB</name>
    <description>良好な栄養価を持つ食品で、頻繁な摂取が推奨されます。</description>
    <color>明るい緑色</color>
    <hexColor>#85BB2F</hexColor>
    <scoreRange_max>2</scoreRange_max>
    <scoreRange_min>0</scoreRange_min>
  </item>
  <item>
    <code>C</code>
    <slug>grade-c</slug>
    <name>グレードC</name>
    <description>中程度の栄養価を持つ食品で、適度な摂取が推奨されます。</description>
    <color>黄色</color>
    <hexColor>#F5CD00</hexColor>
    <scoreRange_max>10</scoreRange_max>
    <scoreRange_min>3</scoreRange_min>
  </item>
  <item>
    <code>D</code>
    <slug>grade-d</slug>
    <name>グレードD</name>
    <description>劣った栄養価を持つ食品で、摂取頻度を控えることが推奨されます。</description>
    <color>オレンジ色</color>
    <hexColor>#EF8200</hexColor>
    <scoreRange_max>18</scoreRange_max>
    <scoreRange_min>11</scoreRange_min>
  </item>
  <item>
    <code>E</code>
    <slug>grade-e</slug>
    <name>グレードE</name>
    <description>最も劣った栄養価を持つ食品で、摂取を制限することが強く推奨されます。</description>
    <color>赤色</color>
    <hexColor>#E63E11</hexColor>
    <scoreRange_max>40</scoreRange_max>
    <scoreRange_min>19</scoreRange_min>
  </item>
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