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Nutri-Score - JSON

Nutri-Scoreは、フランス公衆衛生局（Santé Publique France）が開発した食品の包装前面栄養表示システムで、製品の栄養価をA（最も優れた栄養価）からE（最も劣る栄養価）の5段階で評価します。このシステムは、100gあたりの果物・野菜・ナッツ類、食物繊維、タンパク質などの好ましい成分と、エネルギー、糖類、飽和脂肪酸、塩分などの制限すべき成分を計算し、スコアを算出します。2017年にフランスで初めて導入され、現在ではベルギー、ドイツ、スペイン、オランダ、スイスなど8カ国で公式に採用されており、消費者が健康的な食品選択を行うための重要なツールとなっています。

栄養表示食品ラベルフランス公衆衛生栄養評価食品分類

[
  {
    "code": "A",
    "slug": "grade-a",
    "name": "グレードA",
    "description": "最も優れた栄養価を持つ食品で、積極的に摂取が推奨されます。",
    "scoreRange": {
      "min": -15,
      "max": -1
    },
    "color": "濃い緑色",
    "hexColor": "#038141"
  },
  {
    "code": "B",
    "slug": "grade-b",
    "name": "グレードB",
    "description": "良好な栄養価を持つ食品で、頻繁な摂取が推奨されます。",
    "scoreRange": {
      "min": 0,
      "max": 2
    },
    "color": "明るい緑色",
    "hexColor": "#85BB2F"
  },
  {
    "code": "C",
    "slug": "grade-c",
    "name": "グレードC",
    "description": "中程度の栄養価を持つ食品で、適度な摂取が推奨されます。",
    "scoreRange": {
      "min": 3,
      "max": 10
    },
    "color": "黄色",
    "hexColor": "#F5CD00"
  },
  {
    "code": "D",
    "slug": "grade-d",
    "name": "グレードD",
    "description": "劣った栄養価を持つ食品で、摂取頻度を控えることが推奨されます。",
    "scoreRange": {
      "min": 11,
      "max": 18
    },
    "color": "オレンジ色",
    "hexColor": "#EF8200"
  },
  {
    "code": "E",
    "slug": "grade-e",
    "name": "グレードE",
    "description": "最も劣った栄養価を持つ食品で、摂取を制限することが強く推奨されます。",
    "scoreRange": {
      "min": 19,
      "max": 40
    },
    "color": "赤色",
    "hexColor": "#E63E11"
  }
]