YAML

Nutri-Score - YAML

Nutri-Scoreは、フランス公衆衛生局（Santé Publique France）が開発した食品の包装前面栄養表示システムで、製品の栄養価をA（最も優れた栄養価）からE（最も劣る栄養価）の5段階で評価します。このシステムは、100gあたりの果物・野菜・ナッツ類、食物繊維、タンパク質などの好ましい成分と、エネルギー、糖類、飽和脂肪酸、塩分などの制限すべき成分を計算し、スコアを算出します。2017年にフランスで初めて導入され、現在ではベルギー、ドイツ、スペイン、オランダ、スイスなど8カ国で公式に採用されており、消費者が健康的な食品選択を行うための重要なツールとなっています。

栄養表示食品ラベルフランス公衆衛生栄養評価食品分類

- code: "A"
  slug: "grade-a"
  name: "グレードA"
  description: "最も優れた栄養価を持つ食品で、積極的に摂取が推奨されます。"
  scoreRange:
    min: -15
    max: -1
  color: "濃い緑色"
  hexColor: "#038141"
- code: "B"
  slug: "grade-b"
  name: "グレードB"
  description: "良好な栄養価を持つ食品で、頻繁な摂取が推奨されます。"
  scoreRange:
    min: 0
    max: 2
  color: "明るい緑色"
  hexColor: "#85BB2F"
- code: "C"
  slug: "grade-c"
  name: "グレードC"
  description: "中程度の栄養価を持つ食品で、適度な摂取が推奨されます。"
  scoreRange:
    min: 3
    max: 10
  color: "黄色"
  hexColor: "#F5CD00"
- code: "D"
  slug: "grade-d"
  name: "グレードD"
  description: "劣った栄養価を持つ食品で、摂取頻度を控えることが推奨されます。"
  scoreRange:
    min: 11
    max: 18
  color: "オレンジ色"
  hexColor: "#EF8200"
- code: "E"
  slug: "grade-e"
  name: "グレードE"
  description: "最も劣った栄養価を持つ食品で、摂取を制限することが強く推奨されます。"
  scoreRange:
    min: 19
    max: 40
  color: "赤色"
  hexColor: "#E63E11"