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Nutri-Score - Markdown
Nutri-Scoreは、フランス公衆衛生局（Santé Publique France）が開発した食品の包装前面栄養表示システムで、製品の栄養価をA（最も優れた栄養価）からE（最も劣る栄養価）の5段階で評価します。このシステムは、100gあたりの果物・野菜・ナッツ類、食物繊維、タンパク質などの好ましい成分と、エネルギー、糖類、飽和脂肪酸、塩分などの制限すべき成分を計算し、スコアを算出します。2017年にフランスで初めて導入され、現在ではベルギー、ドイツ、スペイン、オランダ、スイスなど8カ国で公式に採用されており、消費者が健康的な食品選択を行うための重要なツールとなっています。
栄養表示
食品ラベル
フランス
公衆衛生
栄養評価
食品分類
| code | slug | name | description | color | hexColor | scoreRange_max | scoreRange_min |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| A | grade-a | グレードA | 最も優れた栄養価を持つ食品で、積極的に摂取が推奨されます。 | 濃い緑色 | #038141 | -1 | -15 |
| B | grade-b | グレードB | 良好な栄養価を持つ食品で、頻繁な摂取が推奨されます。 | 明るい緑色 | #85BB2F | 2 | 0 |
| C | grade-c | グレードC | 中程度の栄養価を持つ食品で、適度な摂取が推奨されます。 | 黄色 | #F5CD00 | 10 | 3 |
| D | grade-d | グレードD | 劣った栄養価を持つ食品で、摂取頻度を控えることが推奨されます。 | オレンジ色 | #EF8200 | 18 | 11 |
| E | grade-e | グレードE | 最も劣った栄養価を持つ食品で、摂取を制限することが強く推奨されます。 | 赤色 | #E63E11 | 40 | 19 |