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Nutri-Score - TOML

Nutri-Scoreは、フランス公衆衛生局（Santé Publique France）が開発した食品の包装前面栄養表示システムで、製品の栄養価をA（最も優れた栄養価）からE（最も劣る栄養価）の5段階で評価します。このシステムは、100gあたりの果物・野菜・ナッツ類、食物繊維、タンパク質などの好ましい成分と、エネルギー、糖類、飽和脂肪酸、塩分などの制限すべき成分を計算し、スコアを算出します。2017年にフランスで初めて導入され、現在ではベルギー、ドイツ、スペイン、オランダ、スイスなど8カ国で公式に採用されており、消費者が健康的な食品選択を行うための重要なツールとなっています。

栄養表示食品ラベルフランス公衆衛生栄養評価食品分類

[[items]]
code = "A"
slug = "grade-a"
name = "グレードA"
description = "最も優れた栄養価を持つ食品で、積極的に摂取が推奨されます。"
color = "濃い緑色"
hexColor = "#038141"
scoreRange_max = -1
scoreRange_min = -15

[[items]]
code = "B"
slug = "grade-b"
name = "グレードB"
description = "良好な栄養価を持つ食品で、頻繁な摂取が推奨されます。"
color = "明るい緑色"
hexColor = "#85BB2F"
scoreRange_max = 2
scoreRange_min = 0

[[items]]
code = "C"
slug = "grade-c"
name = "グレードC"
description = "中程度の栄養価を持つ食品で、適度な摂取が推奨されます。"
color = "黄色"
hexColor = "#F5CD00"
scoreRange_max = 10
scoreRange_min = 3

[[items]]
code = "D"
slug = "grade-d"
name = "グレードD"
description = "劣った栄養価を持つ食品で、摂取頻度を控えることが推奨されます。"
color = "オレンジ色"
hexColor = "#EF8200"
scoreRange_max = 18
scoreRange_min = 11

[[items]]
code = "E"
slug = "grade-e"
name = "グレードE"
description = "最も劣った栄養価を持つ食品で、摂取を制限することが強く推奨されます。"
color = "赤色"
hexColor = "#E63E11"
scoreRange_max = 40
scoreRange_min = 19